Kogu internet on selle detsembrikuu mandariinipirukate/rullide retsepte täis. Ei läinud ka minust mööda. Aga... Ma ei tea, kuidas retsepti järgida. Ja seetõttu selgus, mis juhtus: kook oli mandariinimahlaga küllastunud ja selle struktuur sarnaneb sufleega. ps Ämm heaks
Koostis: mandariinid (panni läbimõõdust ja mandariinide suurusest), banaanid, munad, maisitärklis, nisujahu, küpsetuspulber, sool, suhkur, või + taimne
Küpsetusmeetod:
Koori ja kile mandariinid, lõika ümmargusteks viiludeks (olenevalt mandariinide suurusest) 2-3 tükiks. Pane kuumutatud praepannile, kus või koos taimeõliga on juba sulanud.
Mandariinide praadimise ajal valmista tainas. Tapa banaanid segistis. Lisa munad, jogurt. Sega kõik ühtlaseks. Sega eraldi anumas kuivained: jahu, tärklis, küpsetuspulber, sool, suhkur (mina taignasse suhkrut ei lisanud, piisavalt magusat banaanist) Sega kõik läbi. Peaksite saama taigna, nagu pannkookide jaoks.
Määri tainas mandariinidele. Asetage pann 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta kuldpruuniks (minu kook seisis ahjus umbes 25 minutit).
Keera kuum pirukas vaagnale (suurus peaks eeldama kastme olemasolu) Lase veidi jahtuda (kui sul on tahtejõudu) ja naudi uusaasta maitset.