Marineeritud seeni ei osta ma enam kunagi. Ma kokkan alati kodus. See on nii maitsvam kui ka odavam. Seda tehakse väga kiiresti ja lihtsalt. Nad on liiga kiiresti valmis. Ja külmkapis võid neid hoida nädalakese, aga neid ei säilitata nii palju, vaid süüakse.
Koostis: äädikas 9%, taimeõli, suhkur, sool, küüslauk, väikesed porgandid, loorberilehed, sibul, väikesed seened
Küpsetusmeetod:
Pane kastrulisse äädikas, sool, suhkur, loorberileht, taimeõli ja tükeldatud küüslauk. Segame.
Siis on šampinjonid peal. Me ei korista. Kui määrdunud, siis ainult minu oma. Tõsta sibul poolrõngastena ja riivi porgandid Korea porgandiriivile. Katame kaanega ja ei sega midagi. ME EI LISADA VETT – SEE ON TÄHTIS.
Lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel 7 minutit. ÄRGE SEKKAGE. Kui 7 minutit on möödunud, lülitage pann välja ja pange suletud kaanega pannile, et kõik seguneks. Lase täielikult jahtuda ja pane külmkappi. Nad peaksid seisma 4 tundi. Mõnikord on mul öö ja mõnikord kasutan seda 2 tundi hiljem, kui seda kiiresti vajan.
Sellised näevad nad välja, kui neid segame.
Angela söömas.