Püüdsin muidugi ühe huvitava retsepti ja proovisin järgi. Ainult lihatäidis asendati kalaga. Igaühel on omad sõltuvused.
Koostis: bulgur või kuskuss, riivsai, paprika, köömned, muskaatpähkel, sool, taimeõli, vesi, Täidis:, hakkliha, keskmine sibul, Maitseaine, sool, õli praadimiseks, tilli
Küpsetusmeetod:
Pane kõik pajaroa koostisosad kaussi. Kui sul on bulgur, siis põhi on kergelt teraline, kasutatakse sooja vett ja partii lõpus saad blenderiga hakkida. Kuskuss on palju peenem, vett võib võtta külmalt ja peale segamist jääb põhi kergelt plastiliinise struktuuriga. Kata kaanega ja jäta tunniks seisma.
Haki sibul peeneks ja prae lõhnatu õlis pehmeks, lisa hakkliha ja jätka segamist unustamata praadimist 5 minutit. Lisa sool ja maitseained, auruta liigne vedelik välja. Jahuta täidis ja lisa ürdid. Mina, nii et kalamaitse hakkas mängima, lisasin 1 spl. l. krevetipasta ja 100 ml kookospiima. Ma ei pannud seda soovitust retsepti, sest see on väga individuaalne.
Võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud nõusse määri pool pajaroa massist ja suru kergelt kokku. Järgmisena pane peale täidis, tasanda ja kata ülejäänud seguga. Silu pind ja lõika osadeks. Tee iga tüki keskele puupulgaga auk täidise külge. Valmistage ette oma lemmik taimeõli, valage see auku ja määrige pind.
Kuumuta ahi 180 kraadini, puista pajaroog seesamiseemnetega. Küpsetame 40 minutit. Lõikame selle portsjoniteks ja võite seda süüa. Aga sobib hästi ka jahtunult. Maitsev teie lemmikkastmega. Head isu!