Soovin teile tutvustada uut salatit. Köögiviljasalatite seerias pole see erinev, kuid kartulisalatite hulgas on sellel oma nišš. Sain selle kogemata, kuid mulle meeldis ja nüüd teeme perioodiliselt süüa ja hea meelega. Salatit eristab valmistamise lihtsus, koostisainete tagasihoidlikkus, mis ei ütleks maitse kohta. Maitset täiendavad punase mahlase pipra värsked noodid ja konservmaisi magusus. Kui on võimalus see asendada tavalise värske keedetud maisiga, on see veelgi huvitavam. Salatis on soovitav kasutada ka porrut. Ostan seda nüüd meelega spetsiaalselt salatite jaoks. Sellel on pehme, märkamatu maitse ja aroom.
Koostis: keskmised koorega keedetud kartulimugulad, väikesed marineeritud kurgid (tingimata marineeritud), porrulauk (u 10 cm valgest osast, tükeldatud poolrõngad), konservmais, punane paprika, keedetud või ahjukana, majonees (võib asendada hapukoorega, aga mulle meeldib majonees), sool, must pipar
Küpsetusmeetod:
Keeda kartulid koorega ja koori. Rahune maha. Lõika kuubikuteks. Lõika keedetud või küpsetatud kanarind kuubikuteks. Lõika sibul poolrõngasteks. Soola kergelt. Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks. Paprika võib lõigata väikesteks lühikesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks. Lisa mais ja majonees, sool ja pipar. Sega. Kui salat tundub kuiv, võid maitse järgi lisada veel majoneesi. Majoneesi vastastel soovitan hapukoort panna, ka maitsta.