Tahaksin jagada oma loomingulisi ideid uue aasta laua rulli jaoks. Lihtne, maitsev, ilus ja väga kiire retsept.
Koostis: spinat, munad, jahu, sool, suhkur, hapukoor, juust (cheddar või parmesan), küpsetuspulber, täidis, seened, kohupiim, sibul, hapukoor, till, sool, pipar, muskaatpähkel
Küpsetusmeetod:
Jaga munad valgeteks ja munakollasteks. Vahusta valged soolaga tugevaks vahuks, stabiliseeri suhkruga. Panime selle kõrvale.
Purusta spinat, munakollased, sool, lusikatäis hapukoort ja juust segistiga.
Seejärel sega õrnalt valged, spinatisegu ja jahu.
Saadud tainas kantakse ettevaatlikult pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja saadetakse 10-15 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
Rullime valmis koogi rätikuga kokku, sellises olekus jahutame maha. Sel ajal prae seened sibulaga, lõpuks lisa lusikatäis hapukoort ja tilli. Vahusta see mass blenderiga lusikatäie kohupiimajuustuga, kogu täidis on valmis. Määri see kohupiimajuustuga ja määri peale seenepasteet. Rullime kokku ja saadame vähemalt 6 tunniks külma. Enne serveerimist tükeldage ja nautige hämmastavat maitset.
Head uut aastat kõigile! Head isu 😋!