Olen ammu tahtnud ahjus ribi küpsetada, lõpuks otsustasin. Vabandust, laual ei olnud piisavalt ruumi, nii et panin ribi koos karbonaadiga taldrikule. Väga maitsev tuli välja. Mu pere palus mul kohe seda sagedamini teha. #Uus aasta
Koostis: searibid, tšillikaste, vedel mesi, sojakaste, sinep, taimeõli, küüslauk, sool, pipar
Küpsetusmeetod:
Lõika ribid luude vahelt (mitte lõpuni, nii et jääb terve ribi). Kui ribi peal on natuke liha, siis pole vaja seda lõigata.
Valmista marinaad. Sega taimeõli, mesi, tšillikaste, sinep, sojakaste, küüslauk (lase läbi küüslaugupressi). Määri ribi marinaadiga, unustamata katta kontide vahele tehtud lõike, ning aseta ööseks külmkappi.
Kata ahjuplaat fooliumiga ja aseta sellele ribiga. Mähi ribi fooliumisse. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 45-50 minutit. Ava foolium, määri ülejäänud marinaadiga ja küpseta 20 minutit 220 kraadi juures. Pane vormi ja lõika valmis soonik.
Uskumatu maitsev! Head uut aastat!