Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan teiega jagada lihaga pelmeenide retsepti (merevees pelmeenid) Maitsev, rahuldust pakkuv ja mis on oluline, kergesti valmistatav roog. Sobib lõuna- või õhtusöögiks. Ma valmistan pasta asemel mereväe stiili.
***************************
Retsept:
Pelmeenide jaoks:
keefir -250ml
muna -1tk
sool -1 / 2 tl.
sooda -1 / 2 tl.
jahu -400g
taimeõli -1 spl
hakkliha -200g
sibul -1tk
sool -1 / 2 tl.
must pipar - maitse järgi
vesi -100-150ml
KEETMISE MEETOD
Ja nii, alustamiseks valmistame tainas pelmeenide jaoks.
Valage kaussi 250 ml keefirit toatemperatuuril, lisage pool tl. sool, pool tl. sooda.
Segame, mu keefir on magus, et olla kindel, et sooda kustub, lisan veidi sidrunimahla. Nüüd purustame 1 muna, segame uuesti. Lisa sõelutud jahu ja sõtku tainas.
Mul on vaja 350–400 grammi jahu. Tainas peaks olema teie kätele kergelt kleepuv. Partii lõpus valan pihku 1 spl. taimeõli ja segage tainasse.
Lasin tainal 20 minutit istuda.
Selle aja jooksul lõigake sibul, valage pannile veidi taimeõli, pange hakkliha ja praadige, kuni vedelik aurustub, eraldi pannil praen sibulat väheses õlis. Lisan hakklihale, valan 150 ml vett, soola, musta pipart, loorberilehte ja küpsetan hakkliha, kuni vedelik aurustub ja hakkliha on valmis.
Jagame taina mitmeks osaks, mugavuse huvides võtame ühe osa ja rullime flagelli, lõigame selle noaga medaljonideks.
Pange kastrulis vesi keemiseni, lisage vette veidi soola. Paneme pelmeenid ja küpsetame 2 minutit hõljudes, ma ei soovita seda enam, sest mida kauem neid keedetakse, seda karedamaks nad muutuvad.
Me panime selle kurnisse ja lisame hakklihale. Praeme kõik koos paar minutit ja saab serveerida.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost:
JÄRGIGE MINU YOUTUBE KANALIT JA JÄRGIGE UUDISI: "Kalinina Natalia"
Retsept mereväe pelmeenid juba minu YouTube'i kanalil väljas
Paljud on juba proovinud ja lisanud oma lemmikretsepte:
Ja mõned näpunäited: