Vapustavalt ilus triibuline kook ilma küpsetamise ja želatiinita Fruit Feast. Selline magustoit saab iga piduliku laua vääriliseks kaunistuseks. See on õrn, kerge ja maitsev. Selles on imeliselt ühendatud magus-hapukas oranž, õrn piimjas ja aromaatne marjakiht. Selle magustoidu vastu ei saa keegi!
Selline kook-magustoit valmib ilma küpsetamiseta ja ilma želatiinita. Toiduvalmistamine on lihtne ja ei ole töömahukas. Peaasi on lihtsalt oodata, kuni kõik külmub. Selle retsepti koostisosad põhinevad 2-liitrisel nõudel. Samuti saab sellist magustoitu teha osade kaupa.
Hellitage kindlasti oma perekonda ja sõpru sellise lihtsa ja maitsva koogiga ilma Fruit Feast küpsetamata, see on väga lihtne!
Koostis:
(2-liitrise vormi jaoks):
Oranž kiht:
- apelsinimahl - 650 ml
- suhkur - 70 g (4 spl. l.)
- tärklis - 60 g (6 spl. l. suure liumäega)
Piimakiht:
- piim - 1 l
- suhkur - 150 g
- jahu - 50 g (3 spl. l. suure liumäega)
- tärklis - 30 g (3 spl. l. suure liumäega)
Marjakiht:
- külmutatud marjad (värsked) - 350 g
- vesi - 300 ml
- suhkur - 100 g
- jahu - 50 g (3 spl. l. suure liumäega)
- tärklis - 20 g (2 spl. l. suure liumäega)
Samm-sammult retsept
1. Esimese apelsinikihi ettevalmistamine.
Vala kastrulisse 650 ml apelsinimahla. Lisa 70 g suhkrut ja 60 g tärklist. Mina kasutan maisitärklist, aga võite kasutada ka kartulit. Me segame kõik.
2. Panime panni tulele. Küpseta tulel keskmisest veidi vähem, samal ajal pidevalt vispliga segades, et segu põhja ei kõrbeks ja tükke ei jääks. Pärast pudingi keetmist küpseta umbes 1 minut.
3. Tõsta kuum puding pliidilt ja vala koheselt vormi. Võtsin 26 cm läbimõõduga ja 2 liitrise mahuga koogivormi. Lase jahtuda toatemperatuurini.
4. Esimene kiht on juba maha jahtunud, valmistame ette teise piimakihi.
Vala kastrulisse 1 liiter piima, lisa 150 g suhkrut, 50 g jahu ja 30 g tärklist. Me segame kõik.
5. Lisage sellele vaniljeekstrakt või 10 g vanillisuhkrut.
Panime kõik põlema. Küpseta tulel keskmisest veidi vähem, segades. Kõige parem on segada vispliga, et kõik tükid paremini puruneksid.
Kui mass keeb, keeda umbes 1 minut, et jahu ja tärklis oleksid hästi pruulitud.
6. Tõsta kuum puding tulelt ja vala kohe külmutatud apelsinikihile. Valage ettevaatlikult välja, et mitte murda alumist kihti. Vajadusel jaga puding vormi ja jäta toatemperatuurile jahtuma. Kui puding on veidi jahtunud, see kiiremini valmiks, võid selle külmkappi panna.
7. Kolmanda marjakihi valmistamine.
Vala kaussi 350 g punaseid marju. Mul on segu vaarikatest, maasikatest ja punastest sõstardest. Mina kasutan külmutatud marju, aga võib kasutada ka värskeid. Püreestame kõik marjad sukeldajaga.
8. Valmistatud marjadele vala 300 ml vett, lisa 100 g suhkrut, lisa 50 g jahu ja 20 g tärklist. Segame kõik läbi ja paneme tulele.
Me küpsetame samamoodi, pidevalt segades. Pärast marjapudingi keetmist keeda veel minut ja tõsta tulelt.
10. Vala kuumalt kohe jahtunud piimakihile. Joondame kõik hoolikalt kuju. Lase koogil jahtuda ja seejärel umbes 6 tunniks külmkappi. Ülevalt on soovitav kõik toidukilega või kaanega katta.
11. Kook on külmunud, võtame selle külmkapist välja ja laseme 10 minutit toatemperatuuril seista. Eraldame selle ettevaatlikult kätega vormi seintest.
12. Aseta roog nõude peale ja keera kook selle peale. Selleks, et kook vormi seintelt kiiremini eemalduks, võid seda vormiga veidi raputada. Eemalda kujund ettevaatlikult koogist.
Kook on serveerimiseks valmis.
Fruit Feast kook osutus väga õrn, särav ja maitsev. See ühendab suurepäraselt piimjad, oranžid ja marjased kihid. Sellise koogi valmistamine pole keeruline, peamine on oodata, kuni see taheneb. See kook näeb suurepärane välja igal peolaual.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com