Siin on eelroogade maksakoogi retsept, mis kaunistab suurepäraselt iga pidulikku lauda. Koogid valmistame sealihamaksa, täidisena kasutame praetud köögivilju - sibulat ja porgandit. Kook on väga pehme ja pehme. Seda kooki on lihtne portsjoniteks lõigata. Kõrgus ja läbimõõt võivad erineda sõltuvalt kasutatava maksa pannist.
Koostis:
- Sealiha maks - 500 gr.
- Munad - 3 tk.
- Jahu - 100 gr.
- Piim - 100 ml.
- Sool, pipar - maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks
Täitmiseks:
- Porgand - 2 tk.
- Sibul - 2 tk.
- Taimeõli - 3 spl.
- Majonees - 100 gr.
- Küüslauk - 2 nelki
- Sool, pipar - maitse järgi
- Rohelised - kaunistuseks
Toitu valmistama.
Eraldage maks kilest, lõigake suvalisteks tükkideks, pange segisti konteinerisse. Tapa kuni vedelikuni.
Lisage maksakompositsioonile munad, piim, nisujahu.
Puista segu soola ja pipraga. Sileda taigna saamiseks läbige see saumikseriga.
Pange praepann tulele, pintseldage taimeõli, soojendage. Valage väike osa tainast, siluge kogu perimeetri ulatuses.
Prae maksapannkooke umbes 1–1,5 minutit mõlemal küljel keskmisel kuumusel. Õli panni pinda perioodiliselt.
Pange kõik praetud pannkoogid taldrikule virna.
Valmistage täidis eraldi. Lõika sibul kuubikuteks, riivi porgand jämeda riiviga. Prae köögiviljad õlis pehmeks, umbes 10 minutit, seejärel jahuta.
Sega majonees hakitud küüslauguga. Määri iga pannkook ühelt poolt valmis kastmega.
Kandke köögiviljade täidis majoneesile, levitage lusikaga. Pange peale teised pannkoogid, korrake protsessi. Nii moodustage koos täidisega lehttainakook.
Pange see paariks tunniks külmkappi ligunema. Enne serveerimist kaunista maksakoogi ülaosa maitse järgi.
Seejärel lõigake see portsjoniteks.
Head isu!
Autor: Svetlana Denisova
Huvitavad artiklid:
TOP-8 tooted ummistunud veresoonte puhastamiseks
Millised toidud sisaldavad östrogeene üle 50-aastastele naistele
6 muljetavaldavat muutust kehas, kui loobute soodast
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!