Kalasõpradele - roog, mida tegelikult ei pea küpsetama. Ja mis hea – võid kasutada lihtsalt fileed, sellest. mida müüakse kõikides kauplustes - külmutatud. Eelnevalt tasub see muidugi üles sulatada.
Ja kõik muu – pean silmas ettevalmistust – võtab paarkümmend, maksimaalselt, minutit.
Samas on maitse väga huvitav.
Võtame:
- 1 kg kalafilee
- 150-200 grammi juustu
- 250 ml koort (parem rasv)
- 1 suur sibul
- 4 spl. supilusikatäit tomatipastat
- Kimp värsket peterselli
- Vürtsid - rosmariin, basiilik, pune, tüümian - maitse järgi
- 1 sl paprikat (roosa, see, mis annab magusa maitse, kui paprika on punane või pruunikas, siis on parem kogust vähendada)
- Sool ja värskelt jahvatatud pipar maitse järgi
Kuidas küpsetame:
Määri ahjuvorm võiga ja pane sinna kalafileed.
Haki sibul väikesteks kuubikuteks, haki petersell peeneks, hõõru juust.
Sega sibul, sool, pipar, maitseained ja hakitud petersell koore ja tomatipastaga. vala kaste kalale ja puista peale riivjuust.
Saadame selle ahju 40 minutiks temperatuuril umbes 180 kraadi.
Head isu!