Magustoit šokolaadibiskviidist ja apelsinitarretisest heleda kreemiga. Toiduvalmistamine pole keeruline ja tulemus üllatab kõiki külalisi.
Ma küpsetan kooke harva, kuid armastan magustoite teha. Selle magustoidu idee tekkis mul juba ammu, kuid kõik käed ulatusid selle realiseerimiseni alles eile. Tegin ära ja tuli suurepärane, väga maitsev, mõõdukalt magus ja kindlasti küpsetan seda ka aastavahetuse lauale.
Esimene samm on biskviidi valmistamine standardskeemi järgi:
- Munad 3 tk
- Suhkur 3 supilusikatäit
- Jahu 3 supilusikatäit
- Kakao 1 spl
- Sulatatud või 1 spl
Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks, seejärel lisa jahu ja kakao, seejärel või. Segan hästi ja saadan ahju 180 kraadi juures pehmeks küpsetama. Valmisolekut kontrollin hambatikuga.
Kuni biskviit ahjus küpseb, on moes teha tarretist. Selleks pigistan ühest apelsinist mahla, lisan ühe supilusikatäie suhkrut ja soojendatud želatiini. Segasin kõik korralikult läbi ja saadan külmkappi tahkumiseni, mul kulus umbes tund. Selleks ajaks on biskviit valmis ja veidi jahtunud.
Selle saab lõigata väikesteks kuubikuteks, et kiirendada jahtumist, ja segisti abil jahvatada väikesteks puruks.
Järgmisena valmista koor, sega 150 grammi toorjuustu, 150 ml koort ja 3 spl suhkrut. Vahusta kõik mikseriga, kreemi paksust ja tihedust saab reguleerida kreemi kogust vähendades või suurendades.
Noh, nüüd jääb üle magustoit "koguda". Selleks pane kolmandik kogu biskviidipurust vormi ja tasanda.
Pane koor puru peale.
Pane pool tarretisest kreemile, mis tuleb enne väikesteks kuubikuteks lõigata. Seejärel kordame kõiki kihte veel üks kord.
Viimane kiht on puru. Magustoidu saate kaunistada oma äranägemise järgi.
Magustoidul tuleks lasta vähemalt paar tundi külmkapis seista ja võib serveerida.
Täname tähelepanu eest ja tellige kanal, palju huvitavat on ees! Ära unusta meeldida 👍 ja jaga retsepti ka oma sõpradega!
Ole tervislik!