Täna valmistan Pekingi kapsast ebatavalist rooga. Valmistamine pole keeruline, kuid väga maitsev ja mahlane.
Kerge hilinemisega näitan teile, mida saab teha Pekingi kapsa teise osaga.
Ühes eelmises retseptis lõikasin tortillade jaoks ära pehmed rohelised lehed, jättes alumise jäme osa.
See on osa, mis mul veel on, ma ütlen teile, kuidas saate seda rakendada. "Känd" lõigatakse vastavalt eelmisele retseptile: Retsepti leiate siit.
Vala 100 grammi keefirit 300 grammi hakklihasse. Mul on keefir 3,2% rasva. Kana hakkliha, kuid täiesti sobib.
Lisan 1 suure muna või 2 keskmist.
Lisan 1/2 tükeldatud sibulast.
Soola ja lisage musta jahvatatud pipart.
Lisan kuiva küüslauku ja pune. Segan kõik hästi läbi.
Hakkliha peaks olema vedel. Kui see osutub paksuks, siis lisage veel üks muna.
Pakin kapsa mitmesse kihti fooliumisse.
Kapsas täidan hakklihaga.
Lõpus saate kahvlite abil hakkliha lehtede vahele sügavamale tungida.
Saadan täidisega kapsa 1-1,5 tunniks ahju. Ahi on eelsoojendatud 180 kraadini. Sellisel juhul pean kapsa pealt fooliumiga katma.
Küpsetamisel annab kapsas palju mahla ja küpsetamise ajal ning seejärel saate selle lihtsalt tühjendada.
See osutub väga maitsvaks nii soojalt kui külmalt. Ootasin, kuni kapsas soojenema jahtus ja tükkideks lõikasin.
Kui hakklihale lisada punast paprika, on lõige heledam.
See osutus väga maitsev ja mahlane roog. Ideaalne hapukoorega!
Imeline lõuna- või õhtusöök kogu perele. Proovige süüa teha!
Koostis:
- 1/2 pead hiina kapsast
- 300 gr hakkliha
- 100 ml keefirit
- 2 muna
- 0,5 sibulat
- sool pipar
- küüslauk, pune