Mul on alati külmkapis peet. Mitu korda nädalas küpsetan erinevaid salateid, ilma nendeta ei kujuta oma toidulauda ettegi.
Peediga saab teha palju maitsvaid salateid, minu kanalil on üle 12 retsepti. Selles artiklis olen kogunud need retseptid, mis sobivad igapäevaeluks paremini.
Põhimõtteliselt ei kasuta ma keedetud peeti, vaid ahjupeeti. Küpsetatud peedil on erksam maitse ja aroom. Kui peedid ikka keedan, siis keedan sõna otseses mõttes 30-40 minutit ja lasen neil samas vees, milles keedeti, täielikult jahtuda.
Magus salat peedi, mee ja apelsiniga
Koostis:
- Peet 600 grammi
- Apelsinimahl 30 ml
- Ühe apelsini koor
- Taimeõli 2-3 supilusikatäit
- Vedel mesi 1 spl. lusikas
- Petersell, sool, pipar maitse järgi
Toores peedi lõikasin tükkideks ja panin ahjuplaadile, määrin õliga ja saadan 20-30 minutiks eelsoojendatud ahju. Järgmiseks eemaldan ühelt apelsinilt koore ja seejärel pigistan mahla. Lisan mahlale õli ja vedela mee koos koorega.
Segan kõik korralikult läbi ja täidan veel soojad peedid, lasen umbes tund aega tõmmata ja serveerin monona.
Salat küpsetatud köögiviljade, õuna ja juustuga
Koostis:
- Peet 1 tk keskmise suurusega
- Kartulid 2 tk
- Apple 1 tk
- Juust 100 grammi
- Rohelised sibulad
- Sool pipar
Küpsetan peedi ja kartuli, jahutan, koorin ja lõikan kuubikuteks. Magusa õuna ja juustu lõikasin samadeks kuubikuteks. Ma kasutan Adyghe juustu. Lisan rohelist sibulat, soola ja taimeõli. Segan kõik läbi ja serveerin.
Baieri peet (alternatiiv meie peedile küüslaugu ja majoneesiga)
Koostis:
- Punapeet 2 tk väike suurus
- Taimeõli 1 spl
- Mädarõika tabel 1 taseme teelusikatäis
- Soola maitse järgi
- Suhkur 0,5 tl
- Sidrunimahl 1 spl
- Must pipar maitse järgi
Riivi peet, lisa õli, mädarõigas, sool ja suhkur, sidrunimahl. Sega kõik korralikult läbi ja serveeri kohe. Suurepärane liha või kartulipudruga.
Kuidas teile retseptid meeldivad? Kas on midagi, mida tähele panna?
Vaata ka:
Täname tähelepanu eest ja tellige kanal, palju huvitavat on ees! Ära unusta meeldida 👍 ja jaga retsepti ka oma sõpradega!
Ole tervislik!