✨Tere, minu nimi on Oksana! Tervitused kõigile, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu retseptid on teile huvitavad ja kasulikud – lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi tellige! 👍
✅👌 Peaaegu ükski pidulaud ei möödu ilma sellise eelroata nagu aspic. Kuid selle ettevalmistamine võtab palju aega ja vaeva.
Täna tahan teile pakkuda palju lihtsustatud versiooni aspici valmistamisest!
✨Siin ei pea midagi küpsetama, kõik on imelihtne ja kiirelt valmiv!
✨ Aspic on valmistatud kanast ja seda täiendatakse igasuguste köögiviljadega - see tuleb alati suurepärane.
✨Proovi järele – olen kindel, et Sulle meeldib ja tahad just sellist rooga oma pidulauale saada! 🥰
📕 Toiduvalmistamiseks läheb vaja: 🥙
Kana rinnafilee - 400 g
Külmutatud köögiviljad - 6-8 spl l.
Sool - 0,5 tl l.
Agar-agar - 15 g
Jahvatatud paprika - 1-1,5 tl l.
Jahvatatud must pipar ja muud kana vürtsid - maitse järgi
Vesi - 200 ml
👨🏻🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️
Lõika kanaliha väikesteks tükkideks. Kui teil on külmutatud filee, soovitan teil neid mitte lõpuni sulatada - nii on lihtsam hakkida. Muidugi, kui see on jahutatud, ei pea te seda spetsiaalselt külmutama. Tõsta suurde kaussi.
Maitse saamiseks lisage paprika, sool, pipar ja muud vürtsid. Mul oli kuivatatud roheline adžika. Võid võtta ka: kurkumit, tilli, küüslauku, Provence'i ürte, pune, rosmariini, tüümiani jne.
Sega hästi ja lisa agar-agar. Erinevalt želatiinist talub see suurepäraselt kõrgeid temperatuure, nii et teie aspik tahkub kindlasti.
Segage uuesti ja lisage vesi. Seda ei tohiks olla liiga palju, vaid tükid peaksid olema üleni vedelikuga kaetud.
Nüüd võtame muffinite (koogikeste) küpsetamiseks sobivad silikoonvormid, paneme igasse lahtrisse mõned külmutatud köögiviljad. Mul on segu maisist, spargelkapsast, paprikatest, rohelistest ubadest. Võite võtta ühe asja. See osutub maitsvaks näiteks roheliste hernestega.
Laota peale kana ja vala peale vedelik (kui see kaussi jääb).
Ja pane 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. 20 minuti pärast võtke välja ja lisage igasse lahtrisse veidi kuuma vett. Pane tarretatud veel 10 minutiks ahju tagasi. Nüüd võtame lõpuks ahjust välja, jahutame täielikult ja paneme 2-4 tunniks külmkappi, et agar-agar tööle hakkaks. Kui aspik on täielikult tahkunud, võta see vormidest välja ja serveeri. Serveerimisel kaunista ürtidega.
Kana on väga mahlane ja õrn, köögiviljad on pehmed ja maitsvad. Toitev, ja mis peamine – väga lihtne ja kiire.
LEHE FOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->
Küpseta, maitse, head isu! 🍽
******************************************
Lugupidamisega Oksana!