Soolatud makrell küpsetatud see retsept, selgub väga õrnad ja maitseb nagu dorogushchuju punane kala.
Ettevalmistused see kogu päeva, ja säilitatakse külmikus võib olla täpselt nädal.
Kui te ei karda, et kala ei ole promarinuetsya vaid üks päev, siis võid oodata teisele päevale, siis on kindel, et on valmis kasutamiseks.
Soolatud makrell retsept kodus
Koostis:
- makrell 2 tk.
- sibul 1 tk.
- Vesi 300 ml
- Sol 2 tundi. l.
- Sugar 1/2 tundi. l.
- koriander 1/3 tundi. l.
- nelk 5 tk.
- Must pipar 10 mägedes.
- Sweet kaks mäed.
- Taimeõli 2 spl. l.
- Apple õuna äädikas 2,5 Art. l.
Ettevalmistus:
1. Marinaad kallata vett pannile ja lase keema. Lisa sool, suhkur, piment ja must pipar, koriander ja nelk. Seejärel valage taimeõli lõhnata ja veel minut keeda madalal kuumusel. Eemalda soojuse ja jahe.
2. Makrell ettemääratud jäide, nihutades külmikust jahutuskambrisse. Kitsenduse paremini, kui suur kala ei ole veel täielikult sulanud, siis saab ilusti lõigata.
3. Hea rümba pesta voolava vee all ja pat kuivatatakse paber. Lõigake pea, uimed ja saba, lõigatakse lahti kõhu ja eemaldada siseküljed, jättes munad või milt. Toas võib olla ka veidi loputada veega, kui te juba roogitud täielikult sulanud kala.
4. Soojas marinaad add õunasiidri äädikat ja lase jahtuda täielikult. 5. Lõika pelamiidid osadeks tükki ja lähestikku panna need kaussi marineerida.
6. Sibula koorida ja lõigata poolrõnga. Pane peal tükki kala.
7. Vala jahtunud marinaad, kaas ja külmkapis päevas.
Kui veel soe valada soolveega, see võib olla natuke porine, kuid seal on midagi muretsema.
8. Soolatud makrell valmis 24 tunni jooksul. See ei pea olema lõigatud ja kohe valmis serveeritakse garneering kartuleid.
Head isu!
Palju huvitavaid asju mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!