Keeda riisi minu retsepti järgi - ja saate selle lihtsalt täiusliku: murenev, riis riisiks - väga maitsev! Kui teil on kogu aeg jama, siis kindlasti meeldib teile minu meetod!
Niisiis, alustuseks paar sõna sordi kohta. Lisandiks kasutan alati basmati- või jasmiiniriisi - need on kõige maitsvamad ja lihtsamini valmivad. Kui piimapudru või pilafi jaoks, siis ümarateraline. Ma vihkan aurutatud riisi - see maitseb kohutavalt, sellel on ebameeldiv järelmaitse - ma ei osta seda üldse.
Niisiis, ma räägin teile, kuidas valmistada rabedat riisi:
Esmalt loputage mitu korda külmas vees, seejärel täitke toatemperatuuril veega ja jätke 30 minutiks.
Seejärel kurname selle vee ära, paneme riisi kastrulisse ja valame peale keeva veega. Vesi katab riisi täielikult, see peaks olema umbes 2 cm kõrgem. Lisa maitse järgi soola, pane veidi võid – umbes 2 tl klaasi riisi.
Sulgeme kaane, tulekahju on maksimaalne. Keemise ajal küpseta 8-10 minutit keskmisel kuumusel, ära ava kaant!
Ja siis lülitage tuli välja. Mähime panni pealt rätikuga - meie ülesanne on jälgida, et aur ei pääseks välja, vaid jääks pannile. Teeme seda ettevaatlikult, et mitte ennast põletada ja rätikut mitte põletada.
Hoiame seda 10-15 minutit, seejärel avame kaane, segame riisi. See osutub muredaks, kuid mahlakaks. Maitsev riis, mis sobib ideaalselt kala, liha või köögiviljade lisandiks.
Head isu, mu kallid! Kirjuta kommentaaridesse, kuidas keedad riisi nii, et see oleks murene?
Loe ka:
Kui teile meeldib lisandiks rabeda riisi retsept, siis palun meeldige see. Telli ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!