Ma ei mõista enam, millist kooki pühadeks küpsetada!
Tort "Unistus". See on maitsev kodune kook, mis on valmistatud kõige soodsamatest toodetest. Mõõdukalt magus, pehme ja aromaatne.
Retsept:
šokolaadiküpsise jaoks:
jahu - 140 gr
suhkur - 150 gr
kakaopulber - 50 gr
muna - 2 tk
piim - 110 ml
keev vesi - 110 ml
taimeõli - 55 ml
sooda - 1 tl
äädikas 9% -1 spl
sool - 1/3 tl
KEPSEMISE MEETOD
Niisiis, kõigepealt valmistame šokolaadiküpsise. Mõõdame välja 140 grammi jahu, lisage 50 grammi kakaopulbrit, 1 tl. sooda, lisage 1/3 tl. sool, 150 grammi suhkrut. Segame. Murrame 2 muna, valame sisse 110 ml piima, 55 ml taimeõli, segame segistiga ühtlaseks, nüüd vala 110 ml keeva veega ja sega uuesti mikseriga, tainas osutub vedelaks nagu peab olla. Nüüd lisage kindlasti 1 spl. äädikas ja segage kõik uuesti. Tainas on valmis.
Võtame minu käest vormi, vormi läbimõõt on 22 cm, määri õliga ja vala tainas. Paneme ahju ja küpsetame 170 kraadi juures 35 minutit või navigeerime oma ahju järgi, kontrolli valmisolekut puuvardaga.
Võtame välja, laseme jahtuda ja jagame 3 koogiks, lõigatud pealt jätan puru jaoks.
Koogi valmistamise ajal valmista maasikatäidis.
Mul oli 600 grammi maasikaid sügavkülma pannud, eelsulatasin blenderiga.
Nüüd pühime läbi sõela, kui luud teid ei sega, ei saa te seda teha.
Panime saadud massi pannile, lisame 100 grammi suhkrut ja küpsetame segades, meie eesmärk on maasikatelt vedelik välja aurutada, minul kulub selleks umbes 7 minutit. Märkate visuaalselt, et mass hakkab vulisema ja tulistama, mis tähendab, et saate tulistada.
Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
Vala kaussi vahustamiseks mõeldud koor 400 ml, mul on täna isetehtud, maitse järgi tuhksuhkrut, kui meeldib magusam lisa veel, mina lisan 3-4 spl.
Vahusta mikseriga püsivate tippudeni, lisa nüüd 400 grammi kohupiima ja torka uuesti blenderiga läbi, nüüd lisa maasikamoos, aga tervet osa kookide määrimiseks ei jäta.
Kogume koogi rõnga abil kokku, paneme esimese koogikihi, määrime maasikamoosiga, paneme 1/3 kreemist, paneme teine kook, määri maasikamoosiga, määri kreemiga, kata kolmanda koogiga, määri ülejäänud koogiga kreem. Panime koogi paariks tunniks külmkappi, et kreem tugevamaks muutuks, nüüd võtame vormist välja. Kaunista vastavalt soovile, tordi jäägid hakkisin puruks ja puistasin peale küljed ja serva ning valasin peale sulašokolaadi.
Maitsev, mahlane ja pole keeruline valmistada.
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevas lühikeses videos:
soovitada Norra kook, mida norralased nimetavad maailma parimaks
ja kook "Ferrero Roche"