Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada Rozochki kodujuustuküpsiste retsepti. Soovitan portsjonit kohe 2-3 korda suurendada. Küpsised lihtsalt sulavad suus! Väga maitsev, õrn ja muidugi tervislik, sest sisaldab tervislikku kodujuustu.
***************************
Retsept:
Kodujuust -180g.
Munakollane -1 tk.
Suhkur -60g.
Sool -1 / 4 tl.
Või -60g.
Jahu -150-200gr.
Küpsetuspulber -1 tl.
Vanilliin - maitse järgi
KEETMISE MEETOD
Jagage muna valgeks ja munakollaseks.Keetmiseks vajame ainult munakollast. Lisage 1 spl. suhkur ja jahvatage munakollane suhkruga hästi.
Me mõõdame 180 grammi kodujuustu, lisame 60 grammi pehmendatud võid. Uputasin selle kergelt mikrolaineahju. Ja jahusta või kodujuustuga hästi, lisa nüüd ülejäänud suhkur, sool ¼ tl, munakollane suhkruga ja sega.
Mõõtkem välja 150 grammi jahu, lisage 1 tl. küpsetuspulbrit ja lisage nüüd tainale järk-järgult jahu koos küpsetuspulbriga. Võib vaja minna rohkem jahu, kõik sõltub kodujuustu niiskusesisaldusest ja munakollase suurusest, mul oli vaja veel 50 grammi.
Tainas peaks olema elastne ja mitte käte külge kleepuv. Panime taina 15-20 minutiks külmkappi. Nüüd võtame taina välja ja rullime umbes 5 mm paksuse kihi, lõigake ümmargused tükid klaasiga välja.
Võtame 3 ringi, paneme üksteise otsa väikese kärbsepüügiga ritta ja voldime toru kokku. Me lõikame selle kaheks võrdseks osaks ja saame 2 roosi. Korrigeerime kuju, vajadusel kinnitame.
Pange küpsetusplaadile, piserdage suhkruga. Me paneme ahju ja küpsetame 180 kraadi juures 15-20 minutit.
See sobib hommiku- ja pärastlõunateeks. Eriti maitsev on koos tassi sooja piimaga.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Täpsemat kotlettide valmistamise protsessi saate vaadata ka minu allolevast lühivideost: