Nad tõesti mullitavad ja krõmpsuvad! Kontrollitud!
Koostis:
- 2-2,5 tassi jahu
- muna
- 4 spl. l. viina
- 200 ml sooja keedetud vett
- 0,5 tl l. Sahara
- 1 tund l. topless sool
- 5-6 st. l. taimeõli (taignas)
- taimeõli praadimiseks
Täitmiseks:
- 300-350 gr. veiseliha rasvaga
- 1 pea suur sibul
- soola
- maitseained maitse järgi
- 50 ml külma vett
Kuidas süüa teha:
1. Sõelu jahu. Valage kaussi 1,5 tassi jahu. Tee keskele süvend, murra sellesse muna, lisa vesi ja õli. Lisa viin, sool ja suhkur.
2. Sõtku tainast kätega, lisades vajadusel jahu, et tuleks pehme tainas, veidi pehmem kui pelmeenidel).
3. Kata valmis tainas rätiku või kausiga. Jätke lauale vähemalt 1 tund. Torgake iga 15 minuti järel. Saate seda hoida kauem kui tund. Tšebureki tainas säilib selline tainas kuni 5-7 tundi, peaasi, et katta, et ära ei kuivaks. Mida kauem tainas seisab, seda maitsvamad on pastad.
4. Kerige liha sibulaga läbi hakklihamasina. Vähemalt kaks korda. Maitsesta soola ja pipraga, maitsesta maitse järgi.
Tähtis! Tšeburekkide hakklihale tuleb kindlasti lisada väga külm vesi! Umbes 50 ml hakkliha valmistamiseks, nagu väga paks hapukoor.
5. Lõika tainas võrdseteks tükkideks. Rulli igaüks jahusel laual õhukeseks.
6. Tõsta servale täidis, kata teise taignaosaga, suru alla, vabasta õhk ja jaota täidist veidi. Viimistle serv kahvli või spetsiaalse sakilise noaga.
7. Prae pasteedid suures koguses kuumas õlis keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
Valmis! Head isu!
__________________________________________________________________________
See artikkel pärineb Pulse'ist - >>> minu kanal aadressil👉 PULSS- retsepte on rohkem ja väga lahe. Tule sisse! 🔥
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga ma olen rahul!
Aitäh, et lugesite lõpuni!