Laisad pirukad "Abi" keefiril, täidiseid võib olla mis tahes, täna näitan teile 2 täidise varianti. Need valmivad väga lihtsalt ja kiiresti, valmistamisega saab hakkama ka veekeetja keemise ajal, kuid samas osutuvad väga maitsvad ning pärast jahutamist ei setti ja jäävad lopsakad.
***************************
Retsept:
keefir - 250 ml
vesi - 40 ml
muna - 1 tk
sool - 1/2 tl
suhkur - 1 tl
jahu - 240 g
sooda - 1/2 tl.
täidis nr 1:
vorst - 150 g
Täidis nr 2:
munad - 3-4 tk
roheline sibul - 1 kamp (50 g)
KEPSEMISE MEETOD
Vala vahukulbi 250 ml keefirit, vala 40 ml vett, pane tulele ja kuumuta umbes 40 kraadini. Kui keefir hakkab rulli keerama, pole midagi.
Valmistame täna mu vorsti täidise. Vala kaussi, purusta 1 muna, lisa pool tl. soola ja 1 tl. suhkur, sega ja lisa sõelutud jahu, sõtku tainas. Tainas peaks osutuma üsna paksuks, see ei tohiks lusikalt tilkuda, vaid libiseda, alles nüüd lisame pool tl. sooda ja segage ning nüüd lisage täidis ja segage,
Võtke pann, valage sisse taimeõli, soojendage seda.Praadige keskmisel kuumusel mõlemalt poolt, nii et need on seest praetud.
Väga maitsev on ka selliseid laisk pirukaid küpsetada rohelise sibula ja munaga, taigna teeme sama järgi põhimõttel lisada roheline sibul ja keedetud munad, segada ja praadida pannil vaimust külgedel kuni keskmine kuumus.
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevas lühikeses videos:
Soovitan teha kiireid pärmipirukaid
ja siin on selline võimalus ahju kiirete pirukate jaoks