Tere, sõbrad! Uus aasta on varsti käes ja ma tahan mingit vaheldust, mitte kõik sama Olivier jah Heeringas kasuka all. Kuigi need vananenud veteranid näevad laual alati head välja ja tunnevad end sama hästi ka kõhus. Sellegipoolest püüan alati proovida midagi uut (kuigi see võib olla unustatud vana), mitte ainult Olivier.
Nüüd räägin Korea funchose salatist. Saate seda küpsetada marineeritud kuumade köögiviljade või praetud köögiviljadega. Sinna saab lisada ka liha või seeni. Ma küpsetan kana ja praetud köögiviljadega.
👇 Kanasalat klaasnuudlitega 👇
Korea kanasalat funchose'ga
- Toiduvalmistamiseks vajan funchose't, see on omamoodi kaunviljade tärklisest valmistatud klaasnuudlid.
- Kohandage kuumi koostisosi oma maitse järgi.
Alustan liha valmistamisest. Löömine ära kanafilee ja lõika see ribadeks. Lisan sellele sojakastet. Sega läbi ja jäta marineeruma.
Minu köögiviljad, koorige ja lõigake õhukesteks ribadeks. Korea porgandite jaoks võib porgandit riivida, kui see on saadaval.
Hakin hiina kapsa või hiina kapsa, siis kurgi. Samuti paprika ja terav paprika.
Nüüd kastme valmistamine. Hõõrun küüslaugu riivile. Lisan paprika ja terava paprika. Samuti mesi, seesamiõli ja hõõruda. Lisa sojakaste ja sega.
- Laotan kana hästi kuumutatud praepannile lusikatäie õliga ja praen kõrgel kuumusel 3-4 minutit.
- Seejärel laotan porgandid laiali ja vähendan kuumust. Praen 1 minut.
- Lisan magusa ja mõru paprika ning praen pool minutit.
- Hiina kapsas on ka pool minutit.
- Lisa kurgid ja sega. Lülitan kütte välja.
FUNCHOSA
Panen potis vee keema. 100 g funchose jaoks vajate 1 liitrit keeva vett. Soola vesi ja kasta nuudlid keevasse vette. (Lugege küpsetusaegu juhendist.)
Panen poti kinni, keeran gaasi kinni ja jätan nuudlitele 3 minutiks seisma. Seejärel nõrutan ja loputan külma veega.
Valmis funchose on peaaegu läbipaistev. Lõikasin nuudlid kääridega ja panin salatikaussi.
Laotasin selle peale praetud köögiviljad lihaga. Vala kastmega ja sega läbi.
Salatit võib serveerida soojalt või külmalt.
Kuuma salati jaoks pane funchose koos köögiviljadega pannile ja kuumuta kuumaks.
Sõbrad, kui teile meeldis retsept, siis likege see ja tellige minu kanal! Ja ma soovin teile head isu ja Jumal õnnistagu teid!