Mimosa salati retsepte on palju, kuid täna pakutav variant on minu jaoks kõige maitsvam.
Tere kõigile! Minu nimi on Natalia ja mul on hea meel tervitada teid oma kanalil Tasty Simply Fast!
Täna tahan kutsuda teid valmistama väga maitsvat ja mahlast tuunikalasalatit.
Salat on särav ja ilus, see kaunistab suurepäraselt iga piduliku laua!
Saate vaadata samm-sammult videoretsepti minu allolevast videost.
Teeme süüa
Haki sibul peeneks.
Lisage 300 ml puhtale veele
- 1 täis h. lusikatäis soola
- 2 täistundi supilusikatäit suhkrut
- 2 spl. lusikad 9% äädikat
Sega ühtlaseks ja lisa marinaadile sibul.
Jätame sibula lauale ja muud koostisosad valmistame ise.
Jaga 6 keedetud muna valgeteks ja munakollasteks.
Hõõruge eraldi jämedale riivile
- 6 valku
- 4 munakollast ja jäta 2 munakollast alles, need kaunistavad hiljem salati ülaosa
- keedetud kartulid
- keedetud porgandid
- üks magushapu õun ilma kooreta
Riivi peenele riivile
- kõva juust
Salati jaoks kasutan tuunikala konservi õlis. Kurna õli ja pane tuunikala taldrikule.
- Purusta tuunikala kahvliga väikesteks tükkideks
- värvipliiats lõika hunnik tilli. Tükeldan tilli suled, ei mingeid sitkeid varsi
- soola marinaad marineeritud sibulaga ja pigista sibul
See lõpetab kõik ettevalmistused, moodustame salati.
Vormistame salati
Paigaldage plaadile poolrõngas ja atsetaatkile.
- pane esimesse kihti riivitud kartulid
Et kartulikiht ei kuivaks, laotasin osa kartulitest laiali ja katsin peene majoneesivõrguga.
Laotasin teise osa kartulist ja katsin uuesti peene majoneesivõrguga.
- määri majonees lusikaga laiali, tampi kartulikiht kergelt
- määri pool tuunikala ühtlaselt kartulitele
- määri pool marineeritud sibulast ühtlaselt tuunikala peale
- määri ülejäänud tuunikala ühtlaselt sibulale
- määri ülejäänud marineeritud sibul ühtlaselt tuunikalale, kata sibulad peene majoneesivõrguga
- määri till majoneesivõrgule ühtlaselt, kata till peene majoneesivõrguga
- laota riivitud porgandid ühtlaselt majoneesivõrgule. Kata porgandid majoneesiga ja tasanda
- laota riivitud õun ühtlaselt porganditele. Kata õun majoneesiga ja silu ühtlaseks
- määri riivitud valgud ühtlaselt õunale. Kata valgud majoneesiga ja tasanda
- määri riivitud munakollased ühtlaselt valgetele. Kata munakollased peene majoneesivõrguga
- määri riivjuust ühtlaselt majoneesivõrgule. Kata juust majoneesiga ja silu ühtlaseks
Kaunista pealt tilli ja munakollasega.
Selle jaoks
- haki peeneks 20 grammi tillioksi
- riivi peeneks 2 munakollast
Kata küpsetuspaberiga koht, kus me munakollase määrime. Täida tühi koht tilliga.
Eemaldame pärgamendipaberi ja täidame selle ruumi riivitud munakollasega.
Eemaldame salati külmkapis ja keedame 2-3 tundi. Salati võid õhtul valmis teha ja üleöö külmikusse panna.
Enne serveerimist vabasta salat rõngast ja atsetaatkilest.
Salat on valmis ja serveerimiseks valmis. Salat on väga maitsev, soovitan seda küpsetada!
Kartulit ja porgandit keedan vormiriietuses, soola keetmise ajal. Seetõttu ei lisa ma salatit moodustades millelegi soola. Kui küpsetamise ajal te köögivilju ei soolanud, võite kartulid kokkupanemisel kergelt soolata.
Koostisained mõeldud salatile läbimõõduga 18 cm, kõrgusega 7,5 cm, kaaluga 1800 grammi.
- 270 grammi tuunikalakonservi õlis (netokaal ilma õlita)
- 100 grammi (1-2 tk.) Sibul
- 50 grammi (kimp) tilli
- 6 valku
- 4 munakollast
- 300 grammi (4-5 tk.) Keedukartul
- 200 grammi (2-3 tk.) Keedetud porgandid
- 130 grammi (1 tk.) Keskmise suurusega magushapu õun (netokaal ilma kooreta ja südamikuta)
- 100 grammi kõva juustu
- 280 grammi majoneesi
Kaunistuseks
- 20 grammi tilli
- 2 munakollast
Marinaadi jaoks
- 300 grammi (ml) vett
- 1 tund lusikas soola
- 2 tundi supilusikatäit suhkrut
- 2 spl. lusikad 9% äädikat
Kui valite pidulauale maitsvad ja lihtsalt valmistatavad salatid, siis soovitan tähelepanu pöörata ka teistele minu kanali salatitele.