Tere, kallid kanali "Natalia Kalninaga kokkamine" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, aga ka kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada pidulike kuumade roogade retsepte, mille lisan tavaliselt uusaasta menüüsse, et kõigile külalistele meeldida.
Soovitan vaadata:
valik retsepte aastavahetuse lauale viilutamiseks siit: Lihalõigud uusaasta laual
valik salatiretsepte aastavahetuse lauale siit: salatid uusaasta laual
1. Kuum kartul nimega "õun"
Selle maitsva roa valmistamiseks pole vaja peeneid koostisosi. Muide, seda vana vene köögi retsepti valmistati ainult pühade ajal ja selle nimi on õun, sest varem kutsuti kartulit õunaks, sellest ka nimi.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit:Kuum kartul nimega "õun"
2. Kuumad omatehtud vorstid.
Mulle seostuvad need vorstid uusaastaga, kuna mu ema küpsetas neid ja küpsetab neid alati uusaastalauaks. Ma räägin teile salajasest koostisosast, mis muudab sellised vorstid mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga maitsvaks. Ja selline roog on mugav ka seetõttu, et võid kõik 2-3 päeva ette ette valmistada ja külmkappi tiibadesse ootama panna, siis tuleb veel maitsvam.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit:kuumad omatehtud vorstid
3. Kalad kasukates.
Laualt lendab pauguga! Öelda, et see on maitsev, tähendab mitte midagi öelda: see on jumalikult maitsev! See osutub õrnaks, mahlakaks, hämmastavalt aromaatseks. Süüakse ka neid, kellele kala ei maitse. Seda on lihtne valmistada, tooted on soodsad, proovige, te ei kahetse!
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Kalad kasukates.
4. Täidetud kanakoivad.
Maitse on hõrk. Saab valmistada pidulikule lauale. Jalad on alati nii maitsvad, et end nende küljest lahti rebida on lihtsalt võimatu.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Täidisega kanakoivad
5. Üheks suutäieks liharullid kartulitega
Neil on hämmastav maitse ja aroom, nad on väga rahuldavad - te ei pea kindlasti pettuma. Valmistamine on lihtne ja te ei pea mõtlema lisandi peale.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Üheks suutäieks liharullid kartulitega
6. Liharullid hapukoore-küüslaugukastmes. Kui soovite valmistada midagi maitsvat pidulikuks või pereõhtusöögiks, siis see retsept on see, mida vajate.
***************************
Kastmes liharullide retsept:
Seafilee - 900 g.
Sool - 1 tl
Must pipar - maitse järgi
Sidrunimahl - valikuline
juust - 100-150 gr.
Täitmiseks:
Või - 50 gr.
Rohelised - maitse järgi
Küüslauk - 4 hammast
Kastme jaoks:
Vesi - 250 ml.
Sool - 1/3 tl.
Küüslauk -3-4 hammast.
Hapukoor - 3 spl.
Jahu - 1 tl. (valikuline)
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate allolevast videost:
7. Lihapallid seentega.
Igal perenaisel on oma lemmikretseptid ja ma pole erand. Mulle meeldib pidulaual küpsetada selliseid ahjus küpsetatud lihapalle, pruuni juustukooriku all peal olevad seened on mahlased, isuäratavad, õrnad ja väga-väga maitsvad.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Lihapallid seentega.
8. Kartulipajaroog laiska bešamellikastme ja hakklihaga.
See on maitsev, mahlane ja rahuldav. Mulle meeldivad sellised lihtsad retseptid. Valmistasin kõik ahjus valmis ja tulemus meeldib kindlasti kõigile.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Kartulipajaroog laiska bešamellikastme ja hakklihaga.
9. Kuldsed kartulid ribidega.
See on lihtsalt rammus, maitsev ja pole häbiasi seda pidulikul laual serveerida. Kartulid on seest pehmed ja ribid ei ole lihtsalt maitsvad, kuid väga maitsvad.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Kuldsed kartulid ribidega
10. Liha hapukoore-küüslaugukastmes. Liha osutub pehmeks ja kaste on nii maitsev, et lisandeid tahaks alati rohkem. Ma valmistan seda rooga sageli õhtusöögiks, kuna see valmistatakse lihtsalt ja kiiresti, see osutub rahuldavaks ja maitsvaks.
***************************
Retsept:
Lihafilee - 700 g.
Sool - 1/2 tl
Paprika segu - maitse järgi
Täitma:
Hapukoor - 200 ml.
Vesi - 200 ml.
Soola maitse järgi
Paprika segu - maitse järgi
Jahu - 1 tl
Küüslauk -3-4 hammast
Rohelised maitse järgi
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate allolevast videost:
Soovitan vaadata ka:
11. Virnad. Kartuli ja juustuga ahjus küpsetatud hakkliha. Virnasid on lihtne valmistada. Tulemus on mahlane, toitev, aromaatne ja maitsev!
****************************
Retsept:
Hakkliha - 500 gr.
Muna - 4 tükki
Sibul sibul - 2 tk.
Kartul - 4 tk.
Juust - 120 gr.
Majonees - 150 gr. (võib asendada hapukoorega)
Sool - 1/2 tl
Basiilik - ½ tl
Hapukoor - 1 supilusikatäis
Küüslauk - 3 hammast.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate allolevast videost:
12. Õrn küpsetatud makrell
See osutub õrnaks, minu maitse järgi lõhnavaks, meenutab mulle veidi kuumsuitsu kala. Seda on lihtne valmistada, lihtsamat pole ettegi kujutatud ja selle tulemusena väga maitsev kala, mida saab serveerida nii soojalt kui külmalt.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Õrn küpsetatud makrell
13. Makrelli rullid
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Makrelli rullid
14. praetud kala sibulatainas.
Varem praadisin roosat lõhet teistmoodi, see tuleb ka maitsev ja mahlane, kuid pärast sibulatainas küpsetamist mõistsin, et roosa lõhe saab küpsetada veelgi mahlakamaks ja õrnemaks.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit:praetud kala sibulatainas.
15. Paisurullid kalaga
Krõbe lehttaigna koorik, lõhnav kalatäidis - need võluvad küpsetamise ajal lõhnadega. Need osutuvad väga isuäratavateks, punakad ning kergesti ja kiiresti valmivad.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Paisurullid kalaga
16. Kala sibulakatte all
Ma küpsetan nii kogu aeg, kõige lihtsam viis ja tulemus ületab kõik ootused, võite kasutada mis tahes kala, see osutub maitsvaks igast, isegi pollock maitseb uskumatult.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Kala sibulakatte all
17. Prantsuse moodi kartul
Seda on lihtne valmistada, see osutub alati maitsvaks.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Prantsuse moodi kartul
18. Liha "isandlik"
See on liharetsept, mida kogu pere hindab ja isegi toidulisandeid küsib, nii et küpseta kohe rohkem. Liha on mahlane, pehme, eriline esiletõst on siin kaste, mis mõjub maagiliselt.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Liha "isandlik"
19. Liha kartulis
Iga korraga armun sellesse rooga aina rohkem ja rohkem. Saate seda serveerida mitte ainult igaks päevaks, vaid ka pidulikule lauale, külalised jäävad sellega rahule, kui seda on mitu korda kontrollitud, ja siin selgub ka väga maitsev kaste.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Liha kartulis
20. Sealiha 40 minutiga mikrolaineahjus,
sellest retseptist on saanud mu lemmik juba pikka aega, ma isegi ei tea, miks ma pole seda retsepti veel teiega jaganud. Liha on niimoodi raske kuivatada, see tuleb alati mahlane. Selline liha on universaalne, seda võib serveerida kuumalt igale lisandile või jätta külmkappi jahtuma ja saad võileibadeks maitsva keedetud sealiha.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Sealiha 40 minutiga mikrolaineahjus
21. Kanakotletid ananassiga
Äärmiselt maitsev liha, Retsept "registreerus" kohe meie menüüsse, proovimist tasus vaid korra. Sobib pidulikuks pidusöögiks või lihtsalt lõuna- või õhtusöögiks, valmib koheselt, meeldib kõigile. Selgub suus sulav kana, mahlane, isuäratav.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Kanakotletid ananassiga
22. Liha ja nuudlitega hautatud kartul
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Liha ja nuudlitega hautatud kartul
23. Liha pannil piimas
Liha osutub õrnaks ja pehmeks, liha pehmust võib võrrelda hautisega, et aru saada, kui maitsev see on, tuleb kindlasti küpsetada ja proovida. Retsept on nii lihtne, et see lihtsalt ei saaks olla lihtsam, liha rullitakse maitseainetes ja hautatakse piimas pehmeks.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Liha pannil piimas
24. Kanada ribid ahjus
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjaliku retsepti leiate siit: Kanada ribid ahjus
25. Kebab ahjus.
Proovige seda meetodit kindlasti, liha osutub väga õrnaks, mahlakaks ja isegi metsa ja udu aroomiga! Seda on väga lihtne valmistada ja see meeldib kõigile kebabisõpradele.
****************************
Retsept:
Liha - 1 kg.
Grillimaitseaine - 1,5 tl.
Pipar maitse järgi
Sibul - 3-4 tk.
Sool - 1 tl
Tomatid omas mahlas - 700ml.
KEPSEMISE MEETOD
Üksikasjalik retsept on allolevas videos: