Selle retsepti järgi valmivad kõige mahlasemad kotletid! See ei saa olla mahlasem ja maitsvam. Räägin nüüd, mis nipiga kotletid mahlased ja maitsvad välja mõtlesin. Isegi kana rinnast, mis ise on kuiv, on kotletid suurepärased. Võtke retsept teadmiseks - peagi on käes uusaasta, valmistuge külaliste ja lähedaste jaoks.
Kuidas kotlette mahlakaks küpsetada:
Üldiselt võib olla ükskõik milline retsept ise - kõik teevad kotlette umbes samamoodi: hakkliha + sibul + leotatud leib + sool ja maitseained. Keegi ikka lisab muna. ma ei pane seda.
Kogu mahlaste kotlettide saladus peitub paneerimises, õigemini taignas, mis hoiab kõik mahlad sees.
Mida me siis teeme: torkame kotletid külge ja veeretame riivsaias või jahus, seejärel kastame lahtiklopitud munasse ja praeme kohe mõlemalt poolt mõõdukal kuumusel.
Märkus. Leivapuru kasutamine annab õhema, kuid krõbedama kooriku. Kui jahu - see näeb välja rohkem nagu klassikaline tainas. Teen seda ja teist – mulle meeldivad mõlemad variandid.
Võid teha kaks korda: paneerida (jahu) - muna ja korrata uuesti, siis on taigen paksem.
Peamine reegel: ärge tehke liiga väikseid kotlette, nende suurus peaks olema umbes 7 cm läbimõõduga.
Garneeringuna serveeri kartulipudru, tatart, pastat, herneid, riisi ja kõike muud. Väga maitsev! Siin on selline lihtne retsept mahlaste kotlettide valmistamiseks taignas. Head isu, mu kallid!
Loe ka:
Kui teile meeldis taignakotlettide retsept, siis palun, meeldige. Telli ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!