Lihaga täidiste tegemine pole kuidagi eelarveline ning hakkliha on pigem kuiv ja kukub vahel ebameeldivalt pannkoogist välja. Seetõttu hoidke teiste täidiste ideid, mida meie emad kunagi tegid ja paljud perenaised teevad praegu, et see tuleks ühtaegu maitsev ja ökonoomne.
Miks siis pannkooke küpsetada ja neisse midagi mähkida ja siis külmutada? Ja kuna see on väga mugav ja tulus. Selliste pooltoodete peale pole vaja supermarketites raha kulutada, oma on palju kasulikum ja mõnikord ka odavam.
Valmis pannkoogid külmutame mistahes täidisega ja kasutame vajadusel. Seejärel kuumuta pannil võiga krõbedaks pannkoogiks.
Kuidas külmutada?
Väga lihtne: küpsetatud pannkoogid, panna neisse täidis, rullida ümbrikusse ja panna alusele, siis 2-3 tunniks sügavkülma ja ühte kotti valada. Järgmine partii.
Kui külmkapi juures sügavkülma suurus lubab, siis selliseid pannkookidega kotte saab teha mitu, et oleks valikut. Lihtsalt ärge unustage allkirjastada.
Kuidas küpsetada?
Meie kanalil on palju retsepte. Kuid peate neid otsima, kuna rubrikaatorit pole ja artiklit võidakse linkide jaoks pidada rämpspostiks.
Jätkame täidistega.
Kopsudest. Keeda, kurna esimene vesi, teises lase keema 40-60 minutit. Keera valmis liha hakklihamasinas ja prae koos sibulaga. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
Maitsev, odav, mis on tänapäeval aktuaalne ja paljud noored ei oska arvata, millega need pannkoogid on? Ja kui lisate kopsudele maksa ja südant, ainult natuke, saate maksaga pannkoogid.
Nõuanne: kui valmistad täidise maksast, kus on palju südant või maksa, siis tuleks hakkliha 2 korda keerata ja mahlasuse saamiseks lahjendada vähese puljongiga.
tatar. See on omapärane, kuid sellel on koht, kus olla. Väga maitsev ja aromaatne tuleb välja, kui hakklihale lisada keedetud tatart. Ja muidugi prae veel sibulat hakklihaga.
Liha ja muna. See on täidis nõukogude lapsepõlvest. See valmistatakse mis tahes keedetud lihast, veeretatakse läbi hakklihamasina, seejärel segatakse hakitud keedumunaga ja praetakse võis peeneks hakitud sibulaga.
Kartulist. Noh, siin amatöör ja üsna eelarve valik. Kartulipüree koos... edasised variatsioonid - juust, praetud või roheline sibul, ürdid, riivivorst, keedetud liha, praetud hakkliha või seened.
Riisist. Vana hea nõukogude nõuanne lahjendada igasugust hakkliha keedetud riisiga. Üldiselt võite nendel eesmärkidel kasutada täiesti erinevaid teravilju või kaunvilju. Mitte ainult riis või tatar, vaid ka hirss, kaerahelbed või oder.
Päris huvitav tuleb välja koos läätsede või bulguriga. Ja isegi oad. Siia viib fantaasia. Ja mis kõige tähtsam, see on rahuldust pakkuv!
Kapsast. Imeline? Aga maitsev! Näiteks praetud või võis hautatud värske kapsa täidis kana rinna või peekoniga.
On veel üks võimalus – kombineerida sibulaga praetud hakkliha hapukapsaga.
See on tegelikult huvitav. Pannkook on kergelt magus, hakkliha mõõdukalt vürtsikas, hapukust annab hapukapsas. Siin on segu nendest maitsetest – tõeline pomm!
Nõuanne: et pannkookides olev hakkliha ei oleks kuiv ja välja ei valguks, lisa praetud hakklihale või teraviljale piimakastet. Mida saate süüa teha. Midagi bešameli sarnast.
Kapsatäidis ka. Ja isegi pärl-odrapudru täidises seentega. Kõik koguneb, püsib hästi ja tuleb selle tulemusena mahlane. Seda meetodit saab kasutada mis tahes pirukate, pirukate, pannkookide, lasanje valmistamisel. Vajaduse korral.
See on kõik! Mis on siin tegelikult oluline? Ärge sööge küpsetamise ja pakkimise ajal kõike korraga, vastasel juhul pole edaspidiseks kasutamiseks midagi külmutada. Kõik on kuumaga väga isuäratav.
Edu sulle! Ja tervist!
__________________________________________________________________________________________
🔥See artikkel pärineb Pulse'ist ja minu kanal on suurim PULSS- Tulge sisse, seal on lahe! ❤️
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga ma olen rahul!
Aitäh, et lugesite lõpuni!