Tere kõigile! Minu nimi on Natalia ja mul on hea meel tervitada teid oma kanalil Tasty Simply Fast!
Täna tahan kutsuda teid valmistama maitsvat maapähklipirukat.
Pirukas on mõõdukalt magus, kerge õhulise taigna, mahlase pähklitäidisega ja väga maitsva krõbeda pähklikübaraga.
Samm-sammult videoretsepti saab vaadata minu allolevast videost.
Teeme süüa
- 200 grammi röstitud maapähkleid tuleb hakkida, mina hakin maapähklid keskmiseks. Soovi korral võib kreeka pähklid asendada maapähklitega
Lisa maapähklitele
- 80 grammi või 4 spl. supilusikatäit ilma pealisuhkruta
- 3 grammi või 1 tl. lusikatäis kaneeli
Me segame.
- lisage 50 grammi võid, mugavuse huvides lõikasin selle tükkideks. Jahvata kõik ühtlaseks massiks
Järgmisena valmib tainas piisavalt kiiresti, nii et ärge unustage ahju sisse lülitada ja kuumutada 180 kraadini.
Kõik toidud peavad olema toatemperatuuril.
- kuni 70 grammi pehmet võid
- lisada 80 grammi või 4 spl. supilusikatäit ilma pealisuhkruta
- 10 grammi või 2 tl. vanilje suhkur
Vahusta mikseriga korralikult läbi, et õli muutuks õhuliseks.
- lisa iga kord 1 muna, iga kord mikseriga korralikult vahustades. Kokku vajame 2 muna
- lisa 130 grammi paksu naturaalset jogurtit, soovi korral võib jogurti asendada hapukoorega. Sega ühtlaseks
- lisage 4 grammi või 1/2 tl. supilusikatäit soodat. Sega mikseri madalal kiirusel ühtlaseks massiks
Lisa sõelumine
- 160 grammi või 8 spl. ilma nisujahuga kaetud lusikad
- 5 grammi või 1 täis tl. lusikatäis küpsetuspulbrit
- näputäis soola
Segage mikseri madalal kiirusel korraks ühtlaseks massiks.
Küpsetan koogi 19 cm läbimõõduga pannil. Vormi põhja sulgen küpsetuspaberiga, vormi küljed teflonteibiga.
Teibi asemel võid kasutada küpsetuspaberit või määrida vormi servad võiga ja puista kergelt jahuga üle.
- pane pool tainast vormi ja tasanda
- määri pool maapähklisegust ühtlaselt tainale, astudes servast umbes sentimeetri võrra tagasi
- määri ülejäänud tainas maapähklitele, tasanda õrnalt ilma maapähklikihiga segamata
- määri ülejäänud maapähklisegu ühtlaselt tainale
Küpsetamise eemaldame 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 45-55 minutit, küpsetusaeg sõltub koogi suurusest ja teie ahjust, mina küpsetasin kooki 50 minutit.
Kontrollime koogi valmisolekut puutikuga, torgame keskelt läbi, kuna keskkoht küpseb päris viimasena. Kui tikk tuleb välja kuivana, ilma märja taigna jääkideta, siis on kook valmis.
Lase koogil vormis 10-15 minutit jahtuda ja vabasta vormist.
Lase restil toatemperatuurini jahtuda.
Jahtunud koogile puistan ilu pärast üle tuhksuhkrut.
Küpseta kooki mõnuga, rõõmusta ennast ja oma lähedasi maitsvate omatehtud kookidega.
Koostisained mõeldud piruka jaoks läbimõõt 19 cm, kõrgus 6 cm ja kaal 860 grammi.
1 supilusikatäis ilma ülaosata - 20 grammi jahu, ülaosaga - 30 grammi jahu.
1 supilusikatäis ilma ülaosaga - 20 grammi suhkrut, ülaosaga - 25 grammi suhkrut.
Tainas
- 2 muna
- 80 grammi (4 spl. supilusikatäit ilma peal) suhkur
- 10 grammi (2 tl. lusikad) vanillisuhkur
- 70 grammi võid
- 130 grammi paksu naturaalset jogurtit või hapukoort
- 4 grammi (1/2 tl. lusikad) sooda
- 160 grammi (8 spl. lusikad ilma peal) nisujahu
- 5 grammi (1 täis tl. lusikas) küpsetuspulber taigna jaoks
- näputäis soola
Pähklitäidis
- 200 grammi kooritud röstitud maapähkleid või kreeka pähkleid
- 80 grammi (4 spl. supilusikatäit ilma peal) suhkur
- 50 grammi võid
- 3 grammi (1 tl. lusikas) kaneel
Kaunistuseks
- tuhksuhkur