Suvel on väga teretulnud koogid ja magustoidud ilma küpsetamine. Alusel enamik neist on küpsis, mis võib olla kiire, kuid väga huvitav ja mõnikord maitsetu. Paku oma "know-how", mis ma kasutan pikka aega ettevalmistamisel põhjustel Selliste koogid.
Selles retsept, saate teha muudatusi, kohandades seda vastavalt oma maitsele. Näiteks, muutes marjad ja puuviljad. Või saate teha ühel koor ja seejärel toiduvalmistamiseks on elementaarne.
KOOSTISOSAD
Alus:
130 g jahu
20g kakaopulbrit
75g suhkrut
näputäis soola
75 g külma võid
25 g pehmet koorene õli
40 g šokolaadi
Maasikas Cream:
150 maasikas püree
1 tl sidrunimahl
10 g maisitärklist
1 muna
40g suhkrut
150 g maskaropone
4 g želatiini + 20-25 ml vett
Apricot Cream:
150 aprikoosi- püree
1 tl sidrunimahl
10 g maisitärklist
1 muna
50g suhkrut
150 g maskaropone
4 g želatiini + 20-25 ml vett
Summer kook - Fruit hellus
Valmistage kujul. Mul on tsükli 18 cm. Leotada kaks portsjonit želatiin.
CREAM
Eralda 1 tund. l. suhkru maasika portsjoniks ja vala potti.
See lisage 10 g maisitärklist.
Eraldi munavalget munakollasest.
Munakollane ja lisada pannil, ja siin on välja panema maasikas püree. Lisa üks teelusikatäis sidrunimahla. Sega hästi. Väikesel kuumutati pidevalt segades, keema tõusta.
Pärast keetmist üks minut keeda ja välja lülitada soojust.
Maasikas vundament on valmis.
Samamoodi süüa aprikoosi alusel.
Veenduge, et tärklis segatakse hästi.
Kui valmis aprikoosi baas, peab see olema lahe.
ALUS
Jaga ühendada jahu ja kakaopulber. See lisada ka näputäis soola ja suhkrut. Tee shtroyzelnuyu raasuke.
Lisa harvester külm võid. ja lihvima.
Viimistletud kiipe saab ahjus 10 minutit temperatuuril 170 kraadi ° C või 5 minutiks pann praadida.
Pan tuleks ka soojendada. Little vajab veidi punastama.
Tagasi kuuma kiipide protsessor ja lisage siia pehme või ja piimašokolaad. Sega hästi.
Prügipaneku ettevalmistatud pan. Jagunenud ühtlaselt ja tihendatakse.
Üks munavalge segada maasika suhkru osa ja veevannil saavutada täielik lahustumine.
Kui suhkur on lahustunud Beat munavalge hea kohev vaht.
Maasika vanillikaste põhinev add mascarpone.
Mikrolaineahju või veevanni lahustuda osa želatiini.
Segage keeta põhjal želatiin ja seejärel besee.
Sel maasikas mousse koor valmis.
Kontrollida aluse ja vala mussee.
Pane külmkappi.
See teeb sama aprikoosi kreemi.
Võtke baasi ja panema teise koor üleval.
Eemalda kook külmkapis kuni täielikku tahkumist.
Ma külmutas kook tund.
Eemalda ring ja asetage see teenindavad plaat.
Decor oma valik.
Soovin teile Head isu!
Üksikasjad ja nüansse valmistamiseks vt videoklipp.
VIDEO Retseptid
Kui teile meeldib retsept, tõstke sõrm üles ja jaga sõpradega sotsiaalseid võrgustikke.