Juhtub, et "pole tuju" lõpetada leiba, saiu või pirukaid, mida, nagu teate, sageli küpsetan. Aga minust ei puudu tükikestki. Mul on kahju need ära visata. Seetõttu leidsin säilitusviisi, mis võimaldab kooki või saia hiljem ära süüa.
Pärast lõunasööki järele jäänud saiatükid panen kotti ja säilitan külmkapi ukses. Seejärel riivin leiva ja kuivatan ahjus. See osutub suurepäraseks paneeringuks. Või lõikan tükkideks ja valmistan krutoonid supi või salati jaoks.
Kuid sagedamini panen leiva lihtsalt sügavkülma. Nii et seda saab säilitada väga pikka aega.
Saate külmutada leiba ühes tükis. Vajadusel soojendage seda lihtsalt ahjus 70-80 kraadini. Ja süüa saab! Ja kui veidi veega piserdada ja 180 kraadini eelsoojendatud ahjus küpsetada, tekib ka krõbe koorik (nii kuumutan kukleid ja pätsi).
Kuid sagedamini külmutan leiba viiludeks lõigates. Võib olla lihtsalt kotis või plastpakendis.
Vajadusel saate sulatada nii palju tükke kui vaja ja valmistada krutoone või sellist magustoitu tee jaoks (need on meie lemmikkrutoonid hapukoorega):
Seda leiba saab kasutada kotlettide jaoks. Piisab lihtsalt vees leotada, pigistada ja lisada hakklihale. Või jällegi võite paneeringu küpsetada. Seda leiba kasutan ka vahel maitsvate pannkookide tegemiseks. Siin jagasin leivapannkookide retsepti:
Sama on ka pirukatega. Lõikasin tükkideks, panin anumasse, et ei oleks haisu ja sügavkülma.
Siin on mul tükk mannat ja tükk kooki teelehtedega. Kui sul need retseptid kahe silma vahele jäid, jätan lingid alla.
Sulatan pirukad külmkapis riiulil - ja neid saab taas tee kõrvale serveerida. Koogid ja saiakesed külmutan samamoodi. Maitse sellest ei kannata))
Allolevas videos on mõned leiva retseptid. Siin saad kasutada ka külmutatud leiba:
Ja siit vaadake, mida ma peale leiva, pirukate ja kookide veel sügavkülmas hoian: