See juhtub, et soovite küpsetada midagi maitsvat (pirukat, koogikesi), kuid majas pole absoluutselt mune! Või äkki tahtsin küpsetada pajaroa, kotlette (siin on ju ka mune vaja). Või postita valikuna. Ma leidsin väljapääsu!
Tervitused kõigile minu kanali lugejatele! Minu nimi on Christina ja mul on väga hea meel teid näha oma kulinaarsel kanalil.
✅ Täna tahan jagada suurepärast viisi, kui lihtne ja lihtne on muna asendada. Keegi isegi ei märka, et teie "kulinaarses meistriteoses" pole mune. Kontrollitud! Ja tuleb ka odavamalt välja.
📢 Sõber (ta on pagariäri omanik) jagas seda meetodit minuga. Neil on terve gluteenivaba pagariäri inimestele, kes ei söö piima, liha ja mune. Keegi on taimetoitlane ja keegi on munade suhtes allergiline.
Sõbrad, kui teate muid töömeetodeid peale muna asendamise (eriti küpsetamisel), kirjutage kommentaaridesse. Jagame üksteisega oma kogemusi.
Alustame!
Asendan muna linaseemnetega! Aga ma ei võta ja kalla neid lihtsalt tainasse. Siin peate natuke "võluma".
Muide, linaseemned on nüüd senti väärt ja neid müüakse kõikides ketipoodides. Mul on alati kodus üks pakk varuks. Võtan kõige odavamad, "firmat" taga ei aja.
Võite võtta väikese pakendi või osta väga tulusalt 1 kg kaaluva seemnete paketi. (Ostsin 220 rubla eest). Kuid see on nii, kui kasutate neid sageli.
Võtan supilusikatäie linaseemneid ja jahvatan blenderis (võite kasutada kohviveskit). Sellest kogusest (supilusikatäis 18 grammi) piisab mulle 2 muna asendamiseks.
Täidan selle 6 spl veega, segan. Ma jätan selle 5 minutiks.
Peaksite saama massi, mis on konsistentsilt väga sarnane valkudega.
Lisan selle küpsetistele või nendele roogadele, kus muna peaks olema. Ainus, mida soovitan, on küpsetistele küpsetuspulbri või söögisooda lisamine.
Ja kui kotlettide jaoks (näiteks), siis pole midagi vaja. Linaseemned hoiavad suurepäraselt kõiki tooteid koos, nagu kanamuna.
Kuidas teile see meetod meeldib, kas teadsite sellest? Mul on hea meel teie meeldimiste, kommentaaride üle! tellige minu kanal "KULINAARSEGA".