Mäletate anekdooti?
- Barrymore, mis meil hommikusöögiks on?
- Kaerahelbed, söör!
- Barrymore, mis meil lõunaks on?
- Kaerahelveste supp, söör!
- Barrymore, mis meil õhtusöögiks on?
-kotletid ...
-Hurraa!
- Pudrust, söör!
Kanaga on nüüd nii. See on odav ja kiiresti valmistatav, seetõttu on see laudadel kõige sagedasem külaline. Võib -olla isegi sagedamini kui sealiha ja pealegi sagedamini kui kala.
Seetõttu näevad lemmikloomad kana nähes kulmu:
-Ta jälle!
Ja kurdavad, et on hullemast kibedast redisest väsinud.
Kui jah, siis soovitan kana (õigemini selle rinda), mett ja spargelkapsast. Lisandiks võite küpsetada riisi.
Võtame:
400 grammi kanarinda
400 grammi spargelkapsast
2 supilusikatäit sojakastet
Tükk ingverit - umbes paar sentimeetrit
Paar küüslauguküünt
150-200 ml köögiviljapuljongit (võite petta - 150 ml vett ja teelusikatäis maitseaineid nagu "kümme köögivilja")
2 supilusikatäit mett
Lusikatäis tärklist (või jahu)
Seesami (maitse järgi)
Praeõli, maitse järgi soola -pipart ja võib kasutada ka kas Sambal Oleki või Kochuzhani - halvemaks see kindlasti ei lähe, ainult maitsvam. Peaasi, et neid väga koostöövalmis lisada - muidu on sul tuli suus.
Kuidas me süüa teeme:
Lõika rind ribadeks, sega vürtside, riivitud ingveri ja sojakastmega, saada see paariks tunniks külmkappi - marineeri.
Siis võtame liha välja, segame tärklisega ja saadame hästi kuumutatud praepannile - andma. Ideaalis kasutage vokkpanni, kuid kui vokk pole, siis pann sobib.
Kui kana on pruunistunud, pane see taldrikule.
Haki küüslauk, lisa veidi rohkem õli, kui sul pole seda pannil piisavalt, kuumuta see ja saada küüslauk sinna. Prae umbes minut, vala peale puljong. Lisame mett ja kui see kõik keeb, saadame pannile liha ja brokkoli. Parem oleks muidugi värske - siis viis minutit ja ongi valmis. Kui sul on külmutatud brokkoli, siis otsusta ise - kõigepealt keeda kiiresti või hauta lõpuni keetmata.
Kui roog on valmis, puista peale seesamiseemneid, sega ja - taldrikule!
Head isu!