Kombineerige ühes roogis lahja keedetud kana, õrn omletipannkook, krõbedad jäämäelehed, aromaatne basiilik ja värsked hooajalised köögiviljad. Maitsesta tilga taimeõliga toonilise sidrunimahlaga, lisa näpuotsatäis soola ja pipart ning serveeri kohe maaliline hunnik lauale. Maitsev, mitme tekstuuriga ja mitte raske salat munapannkookide ja kanaga tervisliku toitumise austajatele.
Koostis:
Kanafilee - 200 g
Muna - 1 tk.
Jääsalat - 200 g
Tomat - 1 tk.
Kurk - 1 tk.
Taimeõli - 30 ml
Sidrunimahl - 20 ml
Roheline basiilik - 20 g
Sool, must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
1. samm - võtke retseptis märgitud toidud. Keetke kanafilee eelnevalt soolaga maitsestatud keeduvees (ürtide ja juurtega), jahutage ilma puljongist eemaldamata. Liha on mahlane ja pehme.
2. samm - peske rohelisi, köögivilju, salatilehti ja kuivatage need paberist või riidest salvrätikul. Muna sügavasse kaussi ajamiseks raputage seda soola ja jahvatatud pipraga ühtlaseks. Kombineerige munakollane täielikult valguga. Soovi korral võite valada veidi piima või lisada lusikatäis hapukoort - kõike, mida tavaliselt omlettides leidub. Kuivkomponente (jahu, tärklis) reeglina ei lisata.
3. samm - valage munasegu praepannile kuumale ja määritud pinnale - pöörake see ümber, täites kogu ala. Me küpsetame õhukese pannkoogi paar minutit ja eemaldame kohe tulelt, et mitte kuivada.
4. samm - veereta munapannkook rulliks ja lõika see üle. Võite lihtsalt lõigata nuudliteks: kitsad, laiad - mis iganes teile meeldib. Rebime külma linnuliha kiududeks.
5. samm - ettevalmistav etapp on läbi, jätkame salati kokkupanekut. Pange avarale taldrikule kõigepealt salatilehtede "sissekannet". Hajuta enam-vähem ühtlaselt köögiviljatükid: tomat ja kurk. Kui teile meeldib teravam, lisage poolrõngastesse hakitud sibul või tükeldage küüslauguküüs.
6. samm - seejärel asetame kana ja omlett kogu perimeetri ümber, piserdage maitse järgi sidrunimahla, õli, soola ja pipraga.
7. samm - kaunista basiiliku või muude ürtidega, serveeri lauale munapannkookide ja kanalihaga salatit.
Head isu!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)