Soovitan teil pöörata tähelepanu sellele väga maitsvale ja lihtsale retseptile. Hautatud kalkuni keetmine hapukoores on lihtne ja pealegi ei väsita see protsess teid, ei võta palju aega.
Hapukoore filee hautis maitseb kõige paremini, selle tulemusena osutub see pehmeks, kerge kreemja maitsega. Sel viisil küpsetatud kalkun sobib suurepäraselt paljude erinevate roogade jaoks, see sobib hästi kartuli, köögivilja, teravilja, pasta juurde. Mis puutub maitsesse, mis on liiga erksa maitsega, siis soovitan neid mitte lisada, et tunda liha maitset ja mitte katkestada kreemjat maitset.
Koostis:
Kalkunifilee - 300 g
Hapukoor - 2 spl.
Sool, pipar, paprika - maitse järgi
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Vesi - 80 ml
Toiduvalmistamise protsess:
1. Valmistage nimekirja järgi kõik vajalikud toidud. Valige suuremad porgandid ja sibulad. Kasutage värsket fileed, mitte jäätist.
2. Loputage liha jooksva jaheda veega ja kuivatage. Lõika see väikesteks tükkideks.
3. Koorige porgandid ja sibulad, peske ja kuivatage köögivilju. Riivi porgandid keskmise riiviga või lõika viiludeks. Haki sibul poolrõngaste või ribadena.
4. Kuumutage praepannil lusikatäis taimeõli, viige kalkun ja köögiviljad. Prae kõiki koostisosi vaid mõni minut, aeg-ajalt segades.
5. Lisage roogile hapukoor.
6. Lisa korraga sool, jahvatatud pipar ja magus paprika.
7. Seejärel valage sõna otseses mõttes 60-80 ml puhast sooja vett, segage kõik ja saatke see tulele. Hauta kalkunit umbes 15-20 minutit keskmisel kuumusel. Mõne aja pärast võite lisada rohelisi ja pigistada murulauku valmis tassi - noh, see on maitse küsimus!
Asetage kalkun hapukoorekastmes taldrikutele ja serveerige.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro