- Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur tänu, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik kommentaaride ja tellimuste eest!
✅👌 Meie perele meeldib see kook rohkem kui pitsa. Ja mul on seda palju lihtsam valmistada - sulatasin taigna, tegin täidise 10 minutiga, pean lihtsalt ootama, kuni see on küpsetatud.
Filling Täidist saab oma äranägemise järgi muuta, kuid peamine tingimus on suur kogus juustu. See maitseb paremini! 🥰
ATordi valmistamiseks vajate: 🥙
Lehtpärmitainas - 250 g
Seened (värsked šampinjonid) - 300-350 g
Sibul - 1 tk.
Sulatatud juust (koor või seen) - 100 g
Kõva või poolkõva juust - 150 g
Taimeõli - praadimiseks
Sool, jahvatatud must pipar maitse järgi
👨🏻🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️
Kõigepealt võta tainas sügavkülmast välja ja pane lõikelauale - lase sulatada. Koogipõhja jaoks vajate 1 ristkülikukujulist kihti, mis kaalub 200-250 grammi. Seniks aga asume täidise ettevalmistamise juurde, sest enne koogi vormimist peab sellel olema aega jahtuda. Puhastame, loputame ja lõikame sibula väikesteks kuubikuteks. Vala pannile veidi taimeõli, kuumuta see ja lisa sibul. Küpseta aeglasel tulel aeg -ajalt segades kuldpruuniks.
Vahepeal praetakse sibulaid, pestakse ja tükeldatakse seened.
Siis saadame need pruunistatud sibulale. Me hoiame tulekahju, kuni kogu vedelik on aurustunud, unustamata seejuures mõnikord panni sisu spaatliga segada.
Seenetäidise ettevalmistamise lõpus lisage maitse järgi soola ja pipart, puistake üle riivitud sulatatud juustuga.
Sega ja kuumuta veel paar minutit, kuni juust on sulanud. Lase täidisel jahtuda.
Rulli sulatatud tainas veidi lahti, vormi küljed. Panin pirukapõhja ristkülikukujuliseks, kuid saate seda küpsetada otse küpsetusplaadil.
Ja nüüd paneme kogu ettevalmistatud täidise taignale.
Hõõruge kõva juust jämedale riivile ja jagage see seente peale. Küpsetame kooki 200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 15-20 minutit, kuni tainas on valmis ja pealmine juustukiht sulanud.
Võtame valmis koogi ahjust välja, jahutame veidi ja eemaldame vormi.
Lõika portsjoniteks ja serveeri, kuni juust on külmunud. Väga maitsev, rahuldav, aga ka lihtne ja kiire.
LEHTFOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->
Kokka, maitse, head isu! 🍽
******************************************
Parimate soovidega, Oksana!