Tervitan teid minu kanalil. Siia on kogutud minu kalorikahjustusega kaalulanguse kogemus, päevamenüüde näited ja minu toidulaua roogade retseptid koos arvutatud KBZHU -ga.
Piisab, kui minna iga tervisliku toitumise ajaveebi kommentaaridesse (eriti sotsiaalvõrgustikes) ja näeme, kui fanaatiliselt inimesed soovitavad üksteisel palju toidust loobuda.
Näide: gluteen ja laktoos - piimatooted ja küpsetised.
Need, kes ei ole gluteeni suhtes allergilised ja kellel on probleeme laktoosi imendumisega, keelduvad neist ja nõu annavad teistele. Ja kõik sellepärast, et see on praegu moes, sest turundus toimib hästi, müües laktoosivabu ja gluteenivabu tooteid üüratute hindadega.
Kuid WHO andmetel kannatab gluteenitalumatuse all tõesti vaid 1-2% maailma elanikkonnast.
Laktoosiga on see üha raskem, sest vanusega väheneb tõesti laktaasi tootmine, mis aitab "piimasuhkrut" (laktoosi) omastada. Kuid kõige vastuvõtlikum laktaasi vähenemisele on täiskasvanud elanikkond. Aasialased geneetiliste omaduste tõttu (umbes 90%) ja ainult umbes 5% Põhja -Euroopa täiskasvanud elanikkonnast tunneb laktaasi ensüümi puudust ja probleeme laktoosi assimilatsiooniga.
Venemaa erinevate allikate andmetel 6–15% täiskasvanud laktoositalumatusega elanikkonnast.
Kuid vaatamata WHO uuringutele ja andmetele kasvab turunduse mõjul üha rohkem inimesi, kellel neid probleeme tegelikult pole - nad keelduvad piima- ja jahutoodetest, isegi spetsialistidega ühendust võtmata ja kontrollimata, kas neil on tõesti vaja teatud toodetest keelduda.
Samal ajal ei ole ükski uuring ümber lükanud piimatoodete tohutul hulgal meie kehale asendamatuid aminohappeid, kaltsiumi, vitamiine ja muid elemente ning samas leivas taimse valgu, B -vitamiinide, kiudainete, mineraalide olemasolu keha.
Ja see juhtub mitte ainult piimatoodete ja jahutoodetega. Kõike võib keelata puuviljadest liha juurde.
Samal ajal saab erinevatel aastatel eri uuringutega sama toote üle viia kasuliku kategooriast kahjulikuks ja vastupidi. Tuleb mõista, et uuringu tulemus sõltub sageli sellest, kas seda rahastavad suured toiduettevõtted või mitte.
Inimesed nõuavad fanaatiliselt toidust loobumist, sidudes selle keeldumise kaalulangetamise teemaga.
Miks inimesed arvavad, et mida rohkem "ei", seda parem ja kiirem on tulemus? Tegelikult on kõik praktikas vastupidi. Mida rohkem keelde, seda vähem võimalusi edu saavutada ja seda suurem on rikete ja ummikute ning RPP arengu tõenäosus.
Ja mis kõige tähtsam, on juba ammu tõestatud, et dieedi kalorisisaldus on kehakaalu langetamisel oluline. Energia tasakaalu kehas ei ole tühistatud ja seetõttu on vaja oma dieedi kalorisisaldust jälgida, kui soovite kaalust alla võtta, mitte otsida toodete hulgast vaenlasi.
Olen sama, mis paljudel, kes kaotavad alati kaalu. Oli sama. Keelasin endale kõik, mis suutsin. Ei söönud dieedi ajal kartulit, pastat, leiba, keeldus magusatest puuviljadest. Kuhu see kõik mind viis? Kuni 132 kilogrammi pidevate rikete ja sellele järgneva gaggingi tõttu, pärast mida naasin oma tavapärase toitumise juurde (ja see oli väga kaloririkas, kuigi portsjonid polnud nii suured). Ja kaal kasvas pidevalt.
Siis teine dieet, väike kaalulangus, jaotus (sest kõik on võimatu), naasmine tavapärase toitumise juurde ja selle tagajärjel ka ülekaalulisuse taastumine ja veelgi suurem komplekt sellest.
Kui ma poleks jõudnud kalorite loendamiseni, oleksin igavesti dieedil istunud, kas siis kaalust alla võtnud või kaalus juurde võtnud. Kuigi ei - loobusin praktiliselt ise ja peaaegu loobusin endast.
Aga nüüd mul pole absoluutne toidukeelud: söön oma KBZHU normi raames kõike, mida tahan.
Toon näite oma menüüst, mis aitab mul säilitada oma tulemust ja kaalu, mis on mulle nüüd mugav.
⛔ Individuaalse menüü koostamiseks ja kaalulangetamisega seotud küsimuste korralpeaksime nõu küsima spetsialistidelt⛔
Hommikusöögi ajal sõin võileibu täisteraleival (60 g), kuivatasin rösteris ja määrisin võiga (25 g) külmsuitsukalaga (105 g). Jõin rohelist teed ilma suhkruta. See hommikusöök tuli välja 505 kcal.
Ja neile, kes ei arvesta mingil viisil dieedi kalorisisalduse tähtsust, ei saa nad hinnata toidukogust grammides ja kellele on juba 3 võileiba - sellest piisab "nädalaks ja mitte korraga hommikusöögiks söömiseks", võtsin võrdluseks foto, kerige läbi:
Lihtsalt naeruväärne on lugeda kommentaare inimeste kohta, kes jätavad grammigi toiduaineid ja nende kalorisisaldust vahele (meetodi vääritimõistmise tõttu) ning hindavad toitu portsjonite kaupa ja isegi keskenduvad fotole.
Täna retseptide meeldetuletuseks - kalmaar valges kastmes ja pannkoogikook:
Mul oli tööl hammustus melonist (300 g) - 100 kcal.
Lõunasöök - kalasupp. Küpsetatakse kala järelejäänud katuseharjal, kõhul ja sabal, mille põhiosa on juba ammu soolatud ja söödud.
Taldrik kalasuppi (450 g) ja leiba (40 g) kalapastaga (40 g) - 345 kcal.
Lisasin supile peale pildistamist ka lusikatäie kiudaineid, sest köögivilju süüa ei viitsi üldse.
Õhtusöögiks soojendasin kalkunirinda (200 g), mille marineerisin sojakastmes soola, musta pipra, kanamaitseainega ja praadisin 3 g võiga määritud praepannil. Kalkunirinna jaoks oli mul 200 g tšukisalatit, millele oli puistatud 5 g seesamiseemneid. Õhtusöök osutus 480 kcal.
Kahjuks pole mul chuka jaoks pähklikastet, aga isegi ilma kastmeta oli see minu jaoks väga maitsev.
Õhtul sõin paksuks saamiseks 25 g männipähkleid - 170 kcal. Ja maitsev ja tervislik!
Päeva kokkuvõte - 1600 kcal. B - 113, F - 73, U - 116.
Tunnistage, kui paljud teist keelasid gluteeni ja laktoosi ilma korraliku uurimiseta? Kes on meiega aus?)
🍒Samm -sammult juhised neile, kes soovivad kaalust alla võtta. 🍒Kuidas kaloreid lugeda: samm -sammult juhised.🍒Retseptide kataloog.🍒Nahahooldus.
Meeldib, kui teile artikkel meeldis, jagage oma arvamust kommentaarides!