- Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur tänu, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik kommentaaride ja tellimuste eest👍!
✅👌On olemas kategooria inimesi, kes kuuluvad "kõigesööjate" hulka - liha, kala, kõik köögiviljad oma maitse järgi, kuid on neid, kellele midagi eriti ei meeldi... Ma kuulun täpselt teise kategooriasse. Mulle ei meeldi paprika, vaid ainult värske ja proovin iga kord leida mõne huvitava retsepti, kuidas seda köögivilja võimalikult maitsvalt valmistada.
Täna tahan teiega jagada maitsva suupiste retsepti, mis on valmistatud küpsetatud paprikast ja marineeritud väga maitsvas magushapus marinaadis küüslaugu ja aromaatsete ürtidega.
DeliciousMaitsev suupiste - värvikas ja suussulav. Proovige, kui pipar on sentigi väärt! 🥰
The Toidu valmistamiseks vajate: 🥙
Magus paprika - 5-7 tk. (tavaline bulgaaria)
Lõhnatu taimeõli - 2-3 spl. l. (praadimiseks) + 70 ml (marinaadiks)
Värsked ürdid (koriander, petersell, sibul) - kamp
Värske küüslauk - 2-3 nelki
Õunasiider, veiniäädikas või sidrunimahl - 1 spl l.
Sool - 1/2 tl l.
Suhkur - 1/2 spl. l.
👨🏻🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️
Loputage pipar hoolikalt ja kuivatage see paberrätikutega. Ja igaühel neist teeme kahvliga sagedasi torkeid. On vaja tükeldada kogu pind, nii et paprika küpsetab paremini ja praadides tulistab vähem.
Seejärel valage pannile veidi õli, kuumutage seda keskmisel kuumusel ja määrige pipraga. Katke see kindlasti kaanega, vastasel juhul on pihusti igal pool. Küpsetamine, pöörates kaunasid röstimise ajal. Neid on vaja viia ainult helepruuni kooriku juurde, kuigi kerge söestumine on võimalik - nagu soovite.
Jahutage praetud paprikat veidi kaane all, seejärel puhastage need kilest. Seda saab hõlpsalt eemaldada, nagu suka - peate lihtsalt äärest kinni tõmbama. Samuti puhastage kindlasti seemnekastid. Lõika paprika viljaliha mitte liiga laiadeks ribadeks.
Nüüd valmistame ette marinaadi. Sega ülejäänud õli, äädikas, sool ja suhkur.
Lisa peeneks hakitud ürdid ja küüslauk. Võite võtta mis tahes rohelisi või segada mitu sorti - see osutub ka maitsvaks.
Segage kõik hästi, kuni soola ja suhkru terad lahustuvad.
Seejärel võtke sügav toidunõu ja hakake eelroogi välja panema. Esiteks kiht pipart, määrige see heldelt marinaadiga.
Korda kihte, kuni tooted on valmis. Sulgeme ja paneme külmkappi marineerima 2-3 tunniks, see on võimalik pikemaks ajaks.
Marineerimisprotsessi käigus on pipar küllastunud vürtsikate aroomide ja maitsetega. Eelroog osutub vajalikuks - mahlane ja pikantne. Väga hea lisand lihale, eriti kebabile ja muudele söel küpsetatud roogadele.
LEHTFOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->
Kokka, maitse, head isu! 🍽
******************************************
Parimate soovidega, Oksana!