Kõik kiidavad mu saiakesi, sest ma saan need krõbeda koorega ja maitsva täidisega. Täna pakun välja eelarve retsepti, kus liha asemel täidetakse kartulitäidis. Kirjuta retsept üles, pasteedid on väga maitsvad, lakud näppe!
Koostis:
keefir
hapukoor
jahu
munad
või
kartul
juust
rohelised
sool
Kõigepealt pange kartulid keema (1 kg). Sel ajal alustame taigna ettevalmistamist. Selleks peame sulatama 100 grammi võid või margariini.
Lisage sellele 300 ml keefiri, 2 supilusikatäit hapukoort, 2 muna ja pool tl soola. Sega kõik ühtlaseks massiks ning lisa seejärel jahu ja sõtku tainas. Ma panin jahu silma, see võtab umbes 800-900g, mitte rohkem. Sõtku tainas korralikult läbi ja jäta 20-30 minutiks rätikuga kaetud.
Kui kartulid on valmis, sõtku neid püreeks. Lisage maitsele soola, musta pipart ja ürte. Tavaliselt panen tilli või rohelist sibulat.
Panime ka väikese tüki võid ja riivjuustu - umbes 80-100 gr. Sega ühtlaseks ja täidis on valmis.
Nüüd meisterdame pasti nagu tavaliselt ja praeme neid suures koguses taimeõlis kuldpruuniks. Serveeri kuumalt koos mõne kastme või hapukoorega. Väga maitsev! Head isu, kallid sõbrad!
Kui retsept meeldib, siis palun meeldige. Telli ka minu kanal, et mitte uusi retsepte ja artikleid vahele jätta. Aitäh!