Sel sügisel on meil tõeline õunabuum, õunu on palju. Moos keedetakse ja õunad kuivatatakse ka kompottide jaoks. Aga kuidas on küpsetistega? Sellesse artiklisse olen kogunud 4 retsepti õuntega küpsetamiseks ja olen kindel, et igaüks leiab enda jaoks midagi huvitavat.
Lehttainas õuntega
Koostisosad: õunad 800 grammi, munad 2 tk, piim 100 ml, suhkur 2 spl. lusikad, küpsetuspulber 0,5 tl. lusikad, või 30 grammi, jahu 70 grammi, sool
Kuidas süüa teha:
- õunad, koori ja lõika õhukesteks viiludeks, puista üle sidruniga
- klopi munad mikserites lahti, lisa suhkur, sulavõi, piim, jahu ja küpsetuspulber, tainas peaks olema veidi paksem kui pannkookidel
- kõik õunad lõigatakse, peate need taignaga hästi segama, püüdes panna tainas ümbritsema iga õunaviilu
- Pane õunad tainas õrnalt murda vormi ja saata küpsetada 180 kraadi 1 tund
"Iiri" kook vanillikreemiga
Koostisosad: õunad 300-350 grammi, 240 g jahu (160 g tavalist nisu + 80 g täistera), 7 g küpsetuspulbrit, 1/2 tl. l. jahvatatud kaneeli, 120 g pehmet võid, 120 g suhkrut, 2 muna, 60 ml toatemperatuuril piima
kastme jaoks: 100 g piima, 100 g koort, 2 munakollast, 40 g vanillisuhkrut
Kuidas süüa teha:
Jahvatage või suhkruga ja lisage munad, segage hästi, lisage jahu, küpsetuspulber ja veidi kaneeli (valikuline). Sõtku tainast.
Lõika õunad kuubikuteks, piserda üle sidrunimahlaga ja sega tainaga, pane vormi ja küpseta 180 kraadi juures umbes 50-60 minutit.
Vaniljekreemi keetmine: jahvatage munakollased suhkruga, kuumutage piim ja koor, kuid ärge keetke. Järk-järgult pidevalt segades lisage munakollastele piim ja koor suhkruga, seejärel pange tulele ja keetke pidevalt segades umbes 4-5 minutit, kuni see pakseneb. Seejärel lase jahtuda ja serveeri koos pirukaga kastmepaadis.
Kaera pannkoogid õuntega
Koostis: 250 ml piima, 100 g kaerahelbeid (vala piim ja jäta 10-15 minutiks seisma), 2 muna, 25 võid või taimeõli, 25 grammi vanillisuhkrut, 90 g jahu, 7 g küpsetuspulbrit, õuna
Kuidas süüa teha: Vala kaerahelbed piimaga ja jäta 10 minutiks, seejärel lisa ülejäänud ained ja sõtku tainas, lisa kuubikuteks lõigatud õun. Prae mittenakkuvas pannil ilma õlita.
Õunakook Streuseliga
Koostisosad: 800 grammi õunu, peotäis rosinaid, kaneeli (valikuline)
Muretainas: jahu - 250 grammi, või - 125 grammi, näputäis soola, vesi - 60 ml
Streisel: 90 grammi võid, 50 grammi suhkrut ja 70 grammi jahu
Kuidas süüa teha: Valmista muretainas ja pane 10 minutiks külmkappi, seejärel laota vormi põhja ja külgedele. Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 15 minutit.
- tükelda õunad, lisa neile rosinad, veidi kaneeli ja supilusikatäis suhkrut, sega kõik läbi ja pane tainaga vormi
- valmistage streusel: segage koostisosad puruks ja asetage õunte peale
- küpseta kooki 180 kraadi juures umbes 40 minutit
Üksikasjalikumad retseptid mono leiate altpoolt, klõpsates linkidel:
Lehttainas õuntega
"Iiri" kook vanillikreemiga
Kaera pannkoogid õuntega
Õunakook Streuseliga
Täname tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on palju huvitavat!
Ole tervislik!