Selline baklažaaniroog ahjus hakklihaga osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks. See baklažaani retsept võib olla maitsev pereõhtusöök. Ja neid saab serveerida ka pidulikul laual kuuma eelroana. Külalistele need kindlasti meeldivad.
Õrnad baklažaanid sobivad hästi hakkliha, tomatite ja juustu mahlase täidisega. Noh, küüslauk annab aroomi ja kerget teravust.
Sellised hakklihaga baklažaanid valmistatakse lihtsalt ja saadaolevatest toodetest. Hakkliha võib kasutada kõik, mis on saadaval.
Küpsetage selline baklažaani eelroog kindlasti ahjus, see on väga maitsev ja aromaatne!
Koostis:
- baklažaan - 3-4 tk.
- hakkliha - 500 g
- juust - 300 g
- tomat - 2 tk.
- munad - 2 tk.
- sibul - 1 tk.
- küüslauk - 2 nelki
- taimeõli - 2-3 spl. l.
- petersell - kaunistamiseks
- soola maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Samm -sammult retsept
1. Esiteks valmistame baklažaani.
Võtke 3-4 baklažaani ja lõigake need umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Pane baklažaaniviilud kaussi. Soola neid ja segage.
2. Määrige iga baklažaanitükk ühelt poolt taimeõliga ja asetage määritud hästi kuumutatud grillpannile. Kuigi baklažaanid on praetud, määrige need peal taimeõliga.
3. Üks pool on praetud, keerake teisele poole. Eemaldage praetud baklažaanid pannilt. Võite baklažaane ka tavalisel pannil praadida.
4. Täidise keetmine.
Lõika üks sibul kuubikuteks.
Pange hakitud sibul kuumale taimeõliga praepannile. Pass kuni kuldne.
5. Pange sibulaga pannile 0,5 kg hakkliha. Prae kõike aeg -ajalt segades, kuni hakkliha muudab värvi. Kasutan seahakkliha.
Küpsetamise lõpus soola hakkliha maitse järgi ja pipar musta pipraga. Segage kõik ja eemaldage kuumusest.
6. Kuni hakkliha jahtub, valmista ülejäänud koostisosad.
300 g juustu kolm jämedale riivile.
Lõika kaks keskmise suurusega tomatit väikesteks kuubikuteks.
7. Haki noaga kaks suurt küüslauguküünt.
Pane kaussi veidi jahtunud valmis hakkliha, hakitud tomatid, umbes 2/3 riivjuustust ja hakitud küüslauk.
Me segame kõike.
8. Murdke sellesse massi 2 muna ja segage kõik uuesti. Munade asemel võite lisada 2-3 spl. hapukoor või majonees.
9. Määrige küpsetusplaat veidi taimeõliga.
Võtame ringi baklažaanist ja paneme sellele umbes supilusikatäie täidist. Me panime küpsetusplaadile. Selle meetodi abil valmistame kõik baklažaanid täidisega.
Puista iga hernes peale ülejäänud riivjuustuga.
10. Panime kõik ahju, eelsoojendatud 180 kraadini. Küpsetame umbes 15 minutit.
11. Pane ettevalmistatud baklažaanid koos täidisega taldrikule ja kaunista peterselliga.
Serveeri kuumalt.
Lihaga baklažaanid osutusid väga maitsvateks ja aromaatseteks. Nõu tundub ebatavaline ja intrigeerib kõiki leibkonnaliikmeid. Küpsetage kindlasti, see on maitsev.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt gotovimop.com