Ma olin isegi ise üllatunud. Töötab! Tainas tuli väga maitsev!
Eile tegin uue video kohta teadaande ja avaldasin foto, kus tavaline kanamuna seisab laual vertikaalselt. Olin väga üllatunud, et peaaegu keegi ei pööranud tähelepanu muna asendile.
Ja ainult üks tellija üritas korrata:
Ja teine ütles, et see on võimatu:
Kuid see on võimalik! Ja see pole keeruline))
Peaasi on rahuneda. Ja kõik saab korda.
Mu abikaasa sai selle "saladuse" teada pitsakoka peakokalt (ta sai selle teada juba ammu). Ja täna tuli mulle järsku meelde ja otsustasin mind "kontrollida". Ma arvasin ausalt, et ta tegi nalja. Aga proovisin. Ja ma olin väga üllatunud, kui umbes 30 sekundi pärast oli muna laual!
Ja jah, tõepoolest, täna sain väga maitsva taigna! Ja maitsev pitsa! Videos näitasin kolme pitsataigna retsepti. Heitke pilk - teile meeldib see.
Pange muna püsti. Ja kirjutage, kas see töötas?
Siin on foto teatest:
Ja nüüd Pizza retsept (kõige maitsvam ja väga lihtne). Seda retsepti kasutan kõige sagedamini pitsataigna valmistamiseks.
Sõelu kaussi 600 g jahu. Lisan soola, suhkrut ja kuivpärmi. Segan kuivad koostisosad. Võtan pärmi, mis lisatakse otse jahule. Kui neid pole, siis lahustan pärmi soojas piimas.
Kuumutan piima temperatuurini 30-35 kraadi. Valan selle jahu sisse. On ka taimeõli. Sõtku taigna. Lisan veel umbes 50-70 g jahu.
Retsept:
• Jahu - 650-700 g
• Piim - 0,5 l
• Taimeõli - 3 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Sool - 0,5 tl.
Tainas on väga kleepuv. Kuid ma ei lisa rohkem jahu. Määrin käed võiga ja jagan taina kaheks osaks (soovitavalt pooleks).
Panin kumbki pool kotti ja panin taignaga kotid vähemalt 3 tunniks külmkappi. Kuid taigna saate teha õhtul. Ja isegi kui tainas jäetakse külmkappi 12 tunniks, ei oksüdeeru ja pitsa on maitsev))
Siin on tainas 3 tunni pärast:
Laotasin taina lauale (lisasin veidi jahu), sõtkusin kergelt läbi, jagasin 2 osaks, rullisin palliks ja rullisin välja. Ma levitasin kooki küpsetusplaadile - ja saate pitsat küpsetada)) Kõik täidised sobivad! Ülalolevas videos näitasin ka seda, kuidas ma pitsakastet valmistan. Ootan teie tagasisidet! Bon Appetit kõigile!