Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada ahjus juustukookide retsepti. Neid küpsetatakse ilma õlita ja minimaalse jahukogusega, kuid samal ajal ei lähe need küpsetamise ajal uduseks, saadakse pealt kuldse isuäratava koorega ja seest õrna - see on väga-väga maitsev. Proovige seda nami, ma tahan, et see retsept oleks ka teie lemmik. Pealegi on ettevalmistamine väga lihtne.
***************************
Retsept:
Kodujuust -500g
Muna -1tk
Tärklis - 2 supilusikatäit (40g)
Jahu -1,5 spl. (20g)
Suhkur -2 spl
Vanillisuhkur -10g
Küpsetuspulber -1 / 3 tl.
Sool -1 / 3 tl.
Kookoshelbed - konditustamiseks (40g)
KEETMISE MEETOD
Ja nii võtame kodujuustu, on vaja, et see poleks eriti märg, väänan selle kindlasti välja, paljud inimesed küsivad, mida ma läbi pigistan - see on loori lõige.
Pressitud kohupiima mass on 500 grammi.
Pange pressitud kodujuust kaussi, kui teil on kodujuustu terad, võite segistiga läbi murda, lisada soola 1/3 tl, murda 1 muna, lisage 2 spl. suhkur, 1 pakk vanillisuhkrut, lisage 2 spl. kartulitärklis, slaid puudub, 1,5 spl. jahu. 1/3 tl küpsetuspulber.
Nüüd sega kõik korralikult läbi. Mass peaks osutuma plastiks ja säilitama oma kuju hästi. Kui saate vedelat massi, siis ei pigistanud kodujuustu piisavalt, sel juhul peate lisama rohkem jahu ja tärklist. Kuid ma tahan ikkagi korrata, et kodujuust on parem pigistada hästi, seda vähem jahu, seda rohkem kodujuustu maitseb.
Vormime märgade kätega umbes 60 grammi kaaluvaid kukleid.
Nüüd veereta kookoshelvestes. Tänu sellisele paneerimisele on valmis juustukookidel isuäratav kuldne värv ja see hoiab oma kuju hästi.
Pange küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Me paneme eelsoojendatud ahju ja küpsetame 180 kraadi juures 20-25 minutit, juhinduge oma ahjust.
Muide, olen oma kanalil juba jaganud ideaalset kohupiimakookide retsepti. Paljud teist on seda retsepti kasutanud ja jäid rahule.
Selliste juustukookide retsept on siin: Katse-eksituse meetodil leidsin ideaalsete juustukookide retsepti: kohupiimaitse ja praadimisel ei hägustu.
Valmistatud juustukoogid võtame ahjust välja ja võite kohe maitsma hakata. Nii osutuvad nad ilusaks ja isuäratavaks, kuid nii näevad nad lõhena välja veel kuumad.
Retsept pole keeruline, kui soovite, võite teha toorikuid ja külmutada, siis kui peate ahjus küpsetama.
Serveeri tuhksuhkruga piserdatuna.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Täpsemat kotlettide valmistamise protsessi saate vaadata ka minu allolevast lühivideost: