Retsept pole siin oluline, mõte on hoopis teine. Mul on saladus, tänu millele on minu kotletid alati mahlased ja maitsvad.
Pole tähtis, millist liha teil kotletid on - veiseliha, kana, sealiha, lambaliha jne. Või võib -olla kala üldiselt. Näiteks küpsetan erinevaid ja kotletid on alati mahlased.
Ja siin on mõned minu toiduvalmistamise saladused. Loodetavasti on sellest ka teile kasu.
Kõigepealt saladus
Esimesel minutil prae kotlette kõrgel kuumusel, et moodustuks koorik. See omamoodi "sulgeb" kõik mahlad sees, nii et kotletid on mahlased.
Teine saladus
Praen kotletid kaane all. Aur ei välju pannilt, mis tähendab, et kotletid ei jää kuivaks. Ja siin on oluline valida õige tuli, praadida keskmisel, kuid nii, et kotletid oleksid praetud ja mitte hautatud.
Kolmas saladus
Ja kõige tähtsam. See on kotlettide suurus. Juhul kui suurus on oluline))) Mida suurem on kotlett, seda mahlasem see on. Loomulikult ei pea te laskuma äärmustesse ja muutma need panni põrandal tohutuks. Tehke lihtsalt rohkem kui tavaliselt ja olete üllatunud, et pirukad on maitsvamad.
Neljas saladus
Ja veel üks nõuanne. Ärge küpsetage pirukaid üle. Keskmiselt küpsetavad nad mõlemalt poolt 10 minutit. Mida kauem praadida, seda kuivemaks nad muutuvad.
Need on minu saladused kotlettide mahlasuse kohta. Kirjuta kommentaaridesse, kuidas kotlette küpsetad. Milliseid näpunäiteid veel on, et kotletid oleksid mahlased ja maitsvad?
Kui teile artikkel meeldis, siis palun meeldige. Tellige ka kanal, et mitte vahele jätta uusi retsepte ja artikleid. Tänan!