See pole mitte ainult eelroog, vaid ka suurepärane lisand lihale või kalale. Seda võib lisada ka hautistele ja suppidele.
Koostis:
3 kg paprikat (punane, nagu paprika, on parem)
100 g küüslauk
1 liiter vett
20 gr. Sahara
20 gr. soola
170 ml taimeõli
1 spl. l. sinepi või koriandri seemned
petersell ja seller
20 ml äädika essentsi
1 kotike Korea porgandimaitseainet
Kuidas süüa teha:
1. Pese paprika, eemalda seemned. Võite need puutumata jätta, nii et need lähevad täiendavalt täidiseks, kui sellega harjute. Kuid see tuleb hästi välja ka viilutatud.
2. Koorige küüslauk, lõigake viiludeks. Pole vaja lihvida ja veelgi enam pressi läbida.
3. Keetke vesi, lisage sool, suhkur, maitseained ja sinep või koriander. Vala sisse essents ja taimeõli. Sega ja keeda täpselt kolm minutit.
4. Kastke paprika keevasse marinaadi. Hauta paprikaid madalal kuumusel umbes 10 minutit.
5. Peske ja steriliseerige purgid.
6. Täitke kuumad purgid kuuma paprikaga, asetage tihedalt, puistake iga kiht küüslaugu ja kõrvetatud ürtidega.
7. Kalla peale marinaad, milles paprika küpses, ja kata kaantega.
8. Steriliseerige purgid kastrulis kuuma veega, kuni purkide sees jooksevad üles ja alla mullid.
9. Keerake korgid kohe kinni, keerake ümber. Ei ole vaja mähkida. Jäta jahtuma. Seejärel pange see lattu.
Edukat ettevalmistust ja maitsvat talve!
Kas teile artikkel meeldis?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!