- Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur tänu, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik kommentaaride ja tellimuste eest!
✅👌Nüüd on paras aeg peenardelt värskete köögiviljade kogumiseks - ja sel ajal valmistab enamik koduperenaisi loomulikult ette erinevaid talviseid ettevalmistusi, et talvel oma lähedastele meeldida. Aga teele tahate ka midagi magusat!
Täna tahan teiega jagada väga maitsvaid kodujuustusaiakesi, mida saab täiendada mis tahes värskete puuviljadega ning suvehooajal saab seda teha tohutu mitmekesisusega.
✨ Kõik puuviljatükid täiendavad seda kohupiima hiilgust edukalt!
✨ Neid küpsetisi tasub kindlasti proovida - need on tõeliselt maitsvad!
CookingKoostisosad: 🥙
Kana muna (suur) - 1 tk.
Kodujuust (mitte väga märg) - 180 g
Lõhnatu päevalilleõli - 50 ml
Nisujahu - 180-200 g
Sool - näputäis
Suhkur - 60 g + veidi konditustamiseks
Vanilliin - näputäis
Küpsetuspulber - 1 tl l.
Puuviljad (nektariinid, aprikoosid, ploomid, virsikud, õunad, pirnid - teie valik) - 100-150 g
👨🏻🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️
Mistahes sobivasse sügavasse kaussi purustage üks muna, valage sisse taimeõli, pange sõna otseses mõttes näputäis soola - see on lihtsalt maitse, vanilliini ja suhkru tasakaalustamiseks.
Segage kõik hästi ja hõõruge seda vispliga, kuni suhkru terad kaovad. Samal ajal muutub mass ise õhulisemaks ja peaaegu valgeks. Võite kasutada segisti.
Järgmisena lisa kaussi kodujuust. Lisaks võite selle hõõruda läbi metallist sõela, et eemaldada kõik tükid. Kuid see pole vajalik - väikesed kodujuustuosakesed ei riku küpsetisi üldse - näiteks mulle meeldib kodujuustu terad veelgi rohkem tunda.
Sega kõik uuesti korralikult läbi.
Nüüd lisa väike kogus jahu, mis on võetud üldkogusest, pane küpsetuspulbrisse, sega.
Ja seejärel lisage see järk -järgult kogu ülejäänud jahule, unustamata seda kõigepealt sõeluda. Sõtku pehmeks, meeldivaks puudutuseks ja mittekleepuvaks tainaks. Praegu pange see kõrvale, katke see rätiku või kilega.
Kuni tainas "puhkab", alustame puuviljadest... Mul on täna nektariinid. Lõikasin need lihtsalt väikesteks kuubikuteks ja segasin väikese koguse jahuga (võite võtta tärklist), et küpsetised ei saaks eraldunud mahlast märjaks. Täidiseks võite kasutada ka teisi puuvilju. See on maitsev õuna või pirniga (need tuleb esmalt südamikust koorida ja koorida), ploomide, virsikute, aprikoosidega. Lisage see, mis teil on. Vaagna valmistamisega saab isegi katsetada.
Nihutame ettevalmistatud puuviljaviilud kohupiimataignale ja segame õrnalt sisse.
Näpista valmis tainast väikesed tükid, rulli need pallideks. Rulli ühelt poolt suhkrus. Ma kasutan seekord pruuni suhkrut, kuid nagu võite ette kujutada, võite kasutada ka tavalist valget suhkrut. Me laotame kõik küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamendiga või silikoonmatiga, üksteisest lühikese vahemaa tagant.
Küpsetame ahjus, mis on eelsoojendatud 180 kraadini 20-25 minutit.
Võtame küpsised ahjust välja, laseme neil veidi jahtuda. Jääb üle vaid serveerida see maitsev kohupiimahõrgutis lauale ja kutsuda oma pere teed jooma. Saiakesed on võrdselt maitsvad nii soojalt kui ka külmalt.
LEHTFOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->
Valmistage, maitske, nautige teed!
Parimate soovidega, Oksana!