Lihtne ja maitsev kook iga päev küpsetamata. Õhupilvekook on peen kombinatsioon magusatest vahukommidest, õhulisest koorest ja värsketest maasikatest. See ei ole magus magus, kõik selles on mõõdukalt. Vahukommide magusus tasakaalustab suurepäraselt maasikate hapukust ja koore õrnust. See küpsetamata magustoit meeldib kõigile koore ja muu maasika armastajatele.
Selline kook valmistatakse ilma küpsetamise ja želatiinita mõne minutiga ja ainult kolmest koostisosast. See on suurepärane võimalus kerge magustoidu jaoks külaliste ootamatuks saabumiseks. Ja saate oma sugulasi sellise koogiga lihtsalt ja kiiresti hellitada.
Maasikahooajal valmistage kindlasti see kerge Air Cloudi kook, see on uskumatult lihtne, väga maitsev ja õrn!
Koostis:
- maasikad - 500 g
- kreem 33-36% - 500 ml
- vahukomm - 300 g
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame koostisosad.
Jagage 300 g valget vahukommi pooleks. Lõika vahukommi pooled kaheks ligikaudu identseks ringiks.
2. Lõika 500 g juba pestud ja sabadest kooritud maasikaid väikesteks tükkideks.
2/3 maasikatest läheb koogi täidiseks ja umbes kolmandikku läheb vaja koogi ülaosa kaunistamiseks.
3. Valage puhta ja kuiva kaussi 500 ml külma koort. Alustage koore madalat segisti kiirust, suurendades seda järk-järgult maksimaalseks. Kreem peaks olema vähemalt 30% rasva, mina kasutan 36% rasva. Vahusta koor kuni karge piigini.
Vahukoor, keera kook kokku.
4. Pange vahukommi ringid ühe kihina tassi põhja. Vahukommide peale pane vahukoor. Me levitame hakitud maasikad.
5. Kanna maasikatele uuesti kiht kreemi. Ja me kordame, pane kiht ettevalmistatud vahukomme, koort ...
6.... maasikad, koor. Montaaži lõpetame vahukommikihiga. Tordi kokkupanemisel arvutame koore nii, et kaunistamiseks jääb vähe.
7. Määri ülejäänud kreem koogi ülaosale ja külgedele.
8. Kaunista koogi ülaosa maasikaviiludega. Pange koogi põhjale ka maasikad.
Kook on valmis, saate seda lauale serveerida.
Cake Air pilv maasikatega osutus õrnaks ja väga maitsvaks. See ühendab ja täiendab üksteist magusad vahukommid, õhuline koor ja lõhnavad maasikad kerge meeldiva hapukusega. Kook on kohe pärast küpsetamist valmis ja kui see seisab 1-2 tundi, muutub see veelgi maitsvamaks. Ei ole soovitatav seda pikka aega säilitada, sest koor ja maasikad võivad voolata. Küpseta kindlasti sellist kooki, see on väga maitsev.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com