Lihtne ja maitsev roog igapäevaseks menüüks. Kartul koos lihapallidega padaga sobib suurepäraselt rikkalikuks lõuna- või õhtusöögiks. Selline kartul, mis on küllastunud liha ja vürtside aroomidega, mahlaste lihapallidega, osutub väga maitsvaks. Ta kogub laua taha isegi suure pere - seda on palju ja kõigile piisavalt!
Selline roog valmistatakse lihtsalt ja piisavalt kiiresti. Toiduvalmistamiseks võite kasutada mis tahes hakkliha. Eelistan praadida lihapalle pannil. Nii et need jäävad puutumatuks ega kustu kustudes laiali. Ja sellise roa jaoks võite kasutada väikseid noori kartuleid, neid ei pea isegi tükeldama.
Muide, pole vahet, kui sul pole pada. Neid kartuleid saate küpsetada ka lihapallidega suure paksu põhjaga pannil.
Arvestage seda võimalust rikkaliku lõuna- või õhtusöögi jaoks, see tuleb kindlasti kasuks!
Koostis:
- kartul - 1 kg
- hakkliha ja veiseliha - 700 g
- riis - 1/2 spl.
- sibul - 2 tk.
- porgandid - 2 tk.
- tomatipasta - 70 g
- Itaalia maitsetaimede maitsestamine - 1 tl l.
- loorberileht - 1 tk.
- soola maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
- päevalilleõli - praadimiseks
Samm -sammult retsept
1. Kõigepealt küpsetame lihapallid.
Pane kaussi 700 g hakkliha ja pool klaasi hästi pestud riisi. Sool ja pipar maitse järgi. Sega kõik korralikult läbi. Kasutan jahvatatud sealiha.
2. Rulli valmis hakklihast umbes pähkli suurused lihapallid.
3. Pange lihapallid kuumale praepannile koos väikese koguse päevalilleõliga. Prae madalal kuumusel igast küljest kuldpruuniks.
4. Valmistame köögiviljad ette.
Lõika kaks sibulat kuubikuteks.
Lõika kaks porgandit pikuti ja lõika viiludeks.
5. Lõika 1 kg kartulit väikesteks tükkideks.
6. Vala sibul eelsoojendatud pada väikese koguse taimeõliga. Prae veidi. Seejärel lisage tükeldatud porgandid. Sega ja hauta veel 2-3 minutit. Seda roogi saate küpsetada ka suures sügavas pannil.
7. Lahjendage 70 g tomatipastat ühes klaasis vees.
Valage lahjendatud tomatipasta köögiviljadesse ja segage.
8. Ootame keemiseni ja paneme valmis lihapallid. Me täidame kõik umbes 1 liitri keeva veega.
Seejärel pange hakitud kartulid siia.
9. Soola kõike, umbes pool supilusikatäit soola. Me segame kõike. Vedelik peaks katma kartulid nii, et neil oleks midagi küpsetada. Vajadusel lisa veel keeva vett. Katke pada kaanega ja keetke pärast keetmist umbes 15-20 minutit.
10. 5 minutit enne küpsetamise lõppu pange loorberileht ja 1 tl pada. Itaalia maitsetaimed.
Serveeri kuuma kartulit koos lihapallidega.
Roog osutus väga maitsvaks, aromaatseks ja rahuldavaks. Sellised lihapallidega kartulid meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele. Küpseta seda kindlasti.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaaria saidilt. gotovimop.com