Kapsa- ja peedisalatit saab valmistada igal aastaajal. See on värske, kerge ja maitsev. Kõiki koostisosi kasutatakse toorelt, kuumtöötlemata.
Selleks, et roog oleks võimalikult maitsev, on toodete loetelus õun, mis lisab sellele kerget hapukust ja teatud piikantsust. Salat on riietatud taimeõliga, mis on suur pluss ja muudab selle kasulikumaks. Võite valida mis tahes rohelise, mis teile maitse ja aroomiga kõige rohkem meeldib.
Selline salat valmistatakse piisavalt lihtsalt ja kiiresti. See on suurepärane lisa liha- ja kalaroogadele. Proovi!
Koostis:
Valge kapsas - 250 g.
Peet - 100 g.
Õun - 1 tk.
Sidrunimahl - 0,5 tl
Till - 2 haru
Petersell - 2 oksakest
Sool maitse järgi
Köögivili veidi - 1,5 spl.
Samm-sammult retsept:
Valmistage retsepti jaoks loetletud toit.
Loputage kapsa pea voolava vee all ja eemaldage pealmised lehed, reeglina on need alati rikutud. Mugavuse huvides jagage kapsas mitmeks osaks ja tükeldage õhukesteks pikkadeks ribadeks. Pange need sügavasse kaussi.
Koori ja lõika õun kuubikuteks. Nende tumenemise vältimiseks valage neile kohe sidrunimahl ja asetage need kaussi kapsas. Parem on valida magusa ja hapu sordi, tiheda ja mahlase viljalihaga õun.
Peske rohelisi külma veega ja raputage, vabanedes liigsest vedelikust. Haki siis võimalikult väike ja lisa ülejäänud koostisosadele.
Koori toored peedid ja lõika pikkadeks kuubikuteks samamoodi nagu õun. Asetage viilud eraldi kaussi ja segage taimeõliga.
Seejärel lisage salatile peet ja ülejäänud õli. Kui seda ei tehta, värvib peedimahl kohe kõik tooted ühte värvi. Taimeõli ümbritseb juurvilja ja takistab selle tekkimist. Seejärel lisage soola ja segage hoolikalt.
Maitsev, värske kapsa ja peedisalat on valmis. Pange see ilusatesse kaussidesse ja serveerige kohe.
Seda salatit ei soovitata eelnevalt infundeerida ega küpsetada, kuna köögiviljad toodavad palju mahla ja kaotavad oma krõbeda tekstuuri.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro