Maitsev kodune kook, mis sisaldab ainult nelja koostisosa. See valmistatakse üsna kiiresti ja väga lihtsalt küpsistest, hapukoorest ja kondenspiimast. Te ei vaja želatiini ega ahju. Isegi laps saab sellise koogi valmistamisega hakkama.
Hapukoore paksendamiseks kasutame ainult sidrunimahla ja mitte keemilisi pulbreid! Ostetud küpsiste asemel võite küpsetada biskviitkooki.
See omatehtud küpsetamata kook sobib suurepäraselt õdusa pereringiga tee kõrvale. Ja hommikuse kohvi jaoks on see ka hea.
Proovige kindlasti valmistada nii maitsvat ja hubast kooki ilma küpsetamiseta ja ilma želatiinita, see on väga lihtne!
Koostis:
- hapukoor 25% - 400 ml
- keedetud kondenspiim - 1 purk (380 g)
- mureküpsised - 320 g
- sidrunimahl - 100 ml (1,5 sidrunit)
Samm -sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame koogikreemi.
Pigista sidrunist välja mahl. Kõik, mida vajate, on 100 ml sidrunimahla. Kasutasin 1,5 sidrunit.
2. Valage 400 ml suurima rasvasisaldusega hapukoort kaussi. Mul on hapukoor rasvasisaldusega 25%. Sellele lisame 1 380 g purki keetmata kondenspiima. Sega kõik vispliga läbi.
3. Valage sellesse massi järk -järgult, pidevalt segades, 100 ml sidrunimahla. Hapukoor hakkab sidrunimahlast paksemaks muutuma ja mõne aja pärast pakseneb see veelgi.
4. Kata vorm, milles me koogi kokku paneme, kilega. Seda tehakse hõlbustamiseks. Minu vormi suurus on 25 * 11 cm.
Pane vormi põhja veidi kreemi.
5. Pane peale kiht šokolaadikooki. Küpsiseid välja pannes püüa mitte puudutada vormi külgi, nii et kook tuleb välja ilusate valgete külgedega. Pane kreem tagasi. Asetage küpsisekiht välja. Kui kogu küpsis ei sobi, lõigake see noaga parajaks. Nii voldime kogu koogi kokku. Sain 5 kihti küpsiseid. Kokku kulus 320 g küpsiseid. Kata kõik pealt kreemiga.
6. Kata vorm toidukilega ja pane külmkappi 4 tunniks või parem terveks ööks tõmbuma.
7. Kook on külmunud. Eemaldage toidukile ja keerake see tassi peale. Eemaldage kile ettevaatlikult koogilt. Silu koogi küljed noaga siledaks.
8. Üks murenenud kätega küpsis. Me kaunistame kooki peal saadud puruga. Kaunistasin koogi ka laimi ja sidrunikoorega.
Serveeri valmis kooki.
Küpsetamata kook osutus väga maitsvaks ja õrnaks. Õrn hapukoor kergelt sidruniga, sobib hästi leotatud šokolaadiküpsistega. Küpseta kindlasti sellist kooki, see on väga maitsev ja lihtne.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaaria saidilt. gotovimop.com