Hämmastavalt ilus ja maitsev MAASIKAMMER kook igaks puhuks. See kook tundub väga muljetavaldav - imiteeriv korv koos maasikate slaidiga kutsub!
See kook ühendab suurepäraselt biskviitkoogid õrna kohupiima-võikreemi ja värskete marjade tükkidega. Kook MAASIKAMME rõõmustab teid ja teie külalisi oma maitse ja välimusega.
Sellise koogi valmistamine on üllatavalt lihtne, piisavalt kiire ja sa ei pea isegi ahju sisse lülitama. See on suurepärane võimalus ilusa ja maitsva koogi jaoks ilma piduliku laua küpsetamiseta. Ja sellise koogiga saate lihtsalt hellitada ennast ja oma lähedasi. Lõppude lõpuks on kõik tooted lihtsad ja taskukohased ning retsept pole üldse keeruline.
Marjahooajal palun rõõmustage ennast ja oma peret nii maitsva ja ilusa ilma küpsetamiseta magustoiduga!
Koostis:
- mureküpsised - 200 g
- maasikad - 1 kg
- torud - 600 g
- kodujuust - 500 g
- hapukoor 20% - 350 ml
- suhkur - 350 g
- vanillisuhkur - 10 g
- želatiin - 30 g
- vesi - 100 g
Samm -sammult retsept
1. Leota želatiin kõigepealt.
Valage rauast kaussi 30 g želatiini ja valage siia 100 ml vett.
Sega želatiin hästi veega ja jäta umbes 15-20 minutiks paisuma.
2. Kohupiimakreemi valmistamine. Jahvatan kohupiimasegu kahel viisil, kuna kõik ei sobi korraga. Kokku vajate 500 g kodujuustu, 350 ml hapukoort, 350 g suhkrut ja 10 g vanillisuhkrut. Jahvatage kõik ühtlaseks. Tõsta kohupiimasegu eraldi kaussi.
3. Lõika umbes 300 g maasikaid viiludeks.
4. Valmistame ette vormi, milles kooki kokku voldime. Võtsin kulinaarrõnga ja seadsin suuruseks 18 cm. Põhjana kasutan toidukile. Et kile hästi rõnga külge kleepuks, niisutan seda veidi veega. Me panime rõnga tasasele pinnale.
5. Sulata paisunud želatiin pidevalt segades madalal kuumusel kuni umbes 70 kraadi.
6. Vala sulatatud želatiin kohupiimasegu hulka ja sega. Kohupiimasegu peaks olema toatemperatuuril.
7. Murra kook kihiti kokku. Kõigepealt vala põhjale veidi kohupiimakreemi. Pane peale kiht muretainast. Kokku vajate umbes 200 g küpsiseid.
8. Täitke see väikese koorekihiga ja pange välja pool hakitud maasikatest. Täida uuesti koorega.
9. Ja jälle kordame: küpsised, koor, maasikad, koor, küpsised ja koor.
Kata kokkupandud kook toidukilega ja pane vähemalt 4 tunniks külmkappi.
10. Võtke külmutatud kook vormist välja, selleks tõmbame noa mööda vormi serva, eraldades koogi.
Korraldame koogi tassi ümber.
11. Kaunista tordi küljed vahvlirullidega. Lõika torud nii, et need oleksid koogist veidi kõrgemad. 18 cm läbimõõduga koogi jaoks vajasin 600 g vahvlirulle.
Liimige torud koogi külgedele.
12. Et torud kogemata ei kukuks ja ilu pärast seome koogi punase satiiniribaga.
Kaunista koogi ülaosa pestud maasikatega. Koogi kaunistamiseks kulus 700 g maasikaid. Ma ei lõiganud maasikate saba ilu pärast, saate seda teha oma äranägemise järgi.
Maasika -kohupiimakook osutus väga õrnaks ja meeldiva kreemja marjamaitsega. Sellest magustoidust saab kahtlemata teie maasikahooaja lemmik.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaaria saidilt. gotovimop.com