See originaalne PORGANDI eelroog kaunistab iga pühadelauda! Ta näeb välja hämmastav ja elegantne! Külalised hindavad mitte ainult välimust, vaid ka maitset.
Ülestõusmispühapäeval sobivad sellised PORGANDID eriti hästi pidulikule lauale. Sellise eelroa saate valmistada ka lastepuhkuseks.
Algse PORGANDI eelroa valmistamine on lihtne. Piisab, kui küpsetad eelmisel päeval lehttaigna ja täidad selle pühapäeval maitsva salatiga.
Kui otsite pühadelauale originaalset eelrooga, on see parim valik. PORGANDI eelroog - ilus, särav, maitsev ja ebatavaline!
Koostis:
- pärmivaba lehttainas - 1 kg
- porgandid - 1 tk.
- tomatipasta - 1 tl. l.
- petersell - 1 kamp
Täitmine:
- tomat - 1 tk.
- kurk - 1 tk.
- keedetud kanafilee - 500 g
- keedetud munad - 4 tk.
- juust - 100 g
- majonees - 4 spl. l.
- sool - maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept
1. Esmalt valmistame torud ette.
Nende valmistamiseks vajate 1 kg lehtpärmivaba tainast.
Võtame tüki tainast ja rullime sellest veidi umbes 3 mm paksune ristkülikukujuline leht.
Lõika tainas pikkadeks 2 cm laiusteks ribadeks.
2. Rulli iga taignariba torukoonuse peale. Koonust ennast ei pea millegagi määrima. Tõstame tainast veidi laualt ja keerame eelmisel pöördel ülekattega kokku. Pane tähele, et tainast ei pea kerimisel venitama, muidu läheb küpsemisel pragu.
Kõige lõpus liimi tainas väga hästi üksteise külge, et torukesed küpsemise ajal ümber ei läheks.
Minu põhukäbid on 9 cm pikad ja suurem läbimõõt on 2,5 cm.
3. Tõsta ettevalmistatud torud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
4. Kuna torukesed on porgandid, on soovitatav anda neile oranž värv.
Selleks võta üks porgand ja kolm sellest peenele riivile. Riivitud porgandid paneme kaks korda volditud marli ja pigistame sellest mahla välja.
5. Selleks, et mahl oleks veelgi heledam, lisage 1 tl. l. tomatipasta. Me segame kõik.
Määrige kõik torud ülalt valmistatud värviga.
Mul on 28 toru.
6. Panime kõik 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 20 minutit.
7. Nüüd valmistame torude jaoks täidise.
Lõikasime ühe tomati neljaks osaks, lõikame sellest välja seemned. Lõika tomati viljaliha kuubikuteks.
8. Lõika pool pikast kurgist väga väikesteks kuubikuteks.
500 g keedetud kanarinda väikesteks tükkideks lõigatud.
9. Kolm keedetud muna jämedal riivil.
100 g juustu on samuti kolm jämedale riivile.
10. Pane kaussi tükeldatud liha, kurgid, riivitud munad, juust ja tomat.
Kõik veidi soola ja pipart. Täidame 3 spl. l. majonees ja segage hästi.
11. Valmistatud täidise tõstame kulinaariakotti. Kui seda pole, võite kasutada tihedat kotti või täita torud lusikaga.
12. Jahtunud küpsetatud torudest võtame koonused välja. Need tulevad kergesti välja.
Täidame iga toru keedetud salatiga.
13. Rebime petersellilt ära väikesed varred ja pistame need ülevalt väikese kobarana salatisse. Selgub nii armas porgand.
Seega muudame kõik suupistetorud porganditeks.
Porgandi eelroog osutus väga ebatavaliseks, maitsvaks ja rahuldavaks. Sellist eelrooga tahavad proovida nii täiskasvanud kui ka lapsed. Torudesse võid toppida ka muid enda valitud salateid.
video retsept
Retsept võetud minu kokanduslehelt gotovimop.com