Väga sageli väljendavad inimesed kommentaarides ühel või teisel kujul minu jaoks kummalist ja arusaamatut positsiooni elus:
- Oleme vaesed, hõrgutisi ei saa endale lubada, seetõttu on rumal toiduvalmistamisega vaeva näha!
Mitte selles mõttes, et me süüa ei tee, ei. Asjaolu, et pole mõtet kulutada palju vaeva odavate toodete valmistamisele - just neile, mida peetakse "vaeste toiduks". Nagu, ärge tehke seda nendega, midagi maitsvat sellest ei tule. Niisiis, kütus kehale, mida te lämbute, kuid alla neelate - vajadusest ja lootusetusest.
Hiljuti kirjutas:
- Mida dorado, aga kas sa tahad tuhast?
Otsustasin siin vastata: tahan. Kala on suurepärane. Ja valgeputassuu ka. Lõppude lõpuks saate seda pesta ja lihtsalt pannile visata ning jah, saate omamoodi vaesuse sümboli, sööge - ja lämbute pisaratega enesehaletsusest. Ja võite õrnalt koorida isegi kõhnad kalad, veeretada jahus ja soolas, praadida õrnalt, seejärel katta sibulaga ja kõige sellega hautis... Või võite sibulat eraldi tomatipastaga piserdada, lisada porgandit, äädikat, pipart, valada selle marinaadiga praetud valgeputk ja tumedaks. Võite kulutada veidi rohkem aega, koorides kala, hakkides ja kleepides kotlette või lihapalle. Ja sööge seda kõike mõnuga.
Isegi odrapuder - ja see võib olla maitsev. Keeda teravilja umbes viis minutit, seejärel kuivatage see ahjus või kuival praepannil, kuni ilmub pähkline aroom, ja alles siis keetke sellest puder või lisand.
Kartlikud pelmeenid kartuliga (ja mis tahes “tühja” kartuliroaga) on kergesti rikastatud hästi praetud sibulaga. Selle valmistamiseks kulub viis minutit, kuid ei, mõned inimesed eelistavad ümbritsevatelt pisara välja pigistada, öeldes, et "saadaval on ainult meie palgaga tühjad kartulid".
Halli pastat, odavaimat, ja neid saab teha sõrmede lakkumiseks otse kotist praadides (kuiv) taimeõli koos seemnete aroomiga ja seejärel ärge keetke, vaid hautage, lisades paar supilusikatäit sojakastet.
Sojakaste säästab igasugust toitu, välja arvatud maiustused. Ja see on odav - väikest pudelit saab leida kahekümne või kolmekümne rubla eest.
Taimetoitlane borš (selle teravamaks muutmiseks) sobib suurepäraselt kõige lihtsamate kookidega: vesi, jahu, sool. Sõtku tainast, rulli õhukeseks pitaleivaks ja prae läbi. Seal on küüslauk - suurepärane, tükelda nelk soolaga ja puista need peale. Sa ei vaja leiba!
Parimad supid valmivad supikomplektidel ja luudel, mida müüakse nime all "hautised". Peate lihtsalt need luud kõigepealt pesema ja ahju saatma - küpsetama kuni pruunini. Ilma selle tehnikata, muide, pole puljong kunagi maitsev - isegi ostke veiseliha kondiga 400, isegi hautis saja rubla eest.
Miks ma seda kirjutan - IMHO, saate maitsvalt süüa teha kõigest ja alati. Peamine on soov seda teha ja mitte kasutada toitu, et äratada teistes haletsust ja näidata end "vaese ja õnnetuna".